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 鸡不叫
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日志 TOP10

日志：
干豆腐 两张
肥牛 四两
金针菇 四两
麻油、盐、鸡精、葱、蒸鱼豉油（按个人口味调配）。
  • 1
    将肥牛和金针菇分别用水过下（肥牛见熟、金针菇断生），两者不易过水太久。另将干豆腐切成长方形块，葱切丝。
  • 2
    撒上精盐一小勺、味精一小勺、麻油可根据自己的承受度淋上（我家麻油是我自制的），并开始搅拌，让肥牛和金针菇缠绕在一起，放置一小会入味。
  • 3
    把缠绕在一起的肥牛和金针菇放在长方形干豆腐一端，要尽量弄得均匀饱满，然后沿着放肥牛和金针菇这一端开始卷、卷、卷。
  • 4
    卷好之后挨个码盘，撒上葱丝，并淋上蒸鱼豉油（或生抽），用保鲜膜包好，因为原材料都已经是熟的，所以只需放到微波炉里打个1-2分钟就OK了。
  • 5
    咬上一口干豆腐软软豆香、肥牛金针菇缠绕在一起麻香、再带着蒸鱼豉油的鲜香，大家快来尝尝！



来源：博览社
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