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 小夜猫
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主料:
油渣、白菜。

调料:
葱姜末、盐、调味粉、甜面酱、腐乳、鸡精。
  • 1
    油渣加葱姜末、盐、调味粉、甜面酱、腐乳、鸡精拌均。
  • 2
    ........
  • 3
    白菜用开水烫软放入凉水中过凉,剁碎,用手攥出多余的水分,与油渣拌均即可。
  • 4
    包子包好不要马上蒸,松弛15分钟以后,冷水下锅,上汽后20分钟关火。
  • 5
    关火后不要马上开锅盖,在锅里焖5分钟再出锅。
    这样蒸出的包子白白胖胖,松软可口!



来源:博览社
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