草泥马的空间

主料：
鸡胸肉 一块
生菜 适量
圣女果 适量

调料：
橄榄油 4大勺
黄油 20克
盐 1小勺
白胡椒粉 1/2勺
辣椒粉 2大勺
意式沙拉酱 适量

• 1
  准备好原材料。
• 2
  鸡胸肉上撒盐、白胡椒粉、辣椒粉和一大勺橄榄油，拌匀。
• 3
  腌制10分钟。

• 4
  将黄油加入锅中融化。
• 5
  放入腌好的鸡肉两面各煎2分钟。
• 6
  盛出待用。

• 7
  鸡肉再撒适量辣椒粉，放在烤盘上。
• 8
  烤箱预热175度，放入烤盘，中层175度15分钟，中途可翻面。
• 9
  鸡肉熟透后取出，略凉后切小块。

• 10
  将意式沙拉酱与橄榄油混合制成调味汁。
• 11
  盘里摆好洗净撕碎的圆生菜及切片的圣女果。
• 12
  淋上调味汁即可。

小贴士

在做调味汁时，一定要一点一点的加入橄榄油搅拌，直至油完全融入酱料再加下一次油，可有效防止油醋分离。