夏日香草的空间

高粉 237克
白糖 45克
酵母 4克
盐 4克
水 75克
汤种 95克
黄油 25克
可可粉 10克
葡萄干 适量

• 1
  汤种和黄油提前在室内回温。
• 2
  除黄油和葡萄干外的所有材料混合揉成延展性面团再加入黄油。
• 3
  揉至完全阶段。

• 4
  盖盖醒至2倍大。
• 5
  排气分割成四份，松弛15分钟。
• 6
  取一个面团擀成长舌状。

• 7
  像叠被子一样折三折。
• 8
  然后反面转90度再擀成长舌状 放上葡萄干。
• 9
  然后从一头卷起来。

• 10
  放到吐司盒中。
• 11
  在温暖潮湿的地方醒至八九分满。
• 12
  放进预热过的烤箱中175度25-30分钟左右。