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日志 TOP10

日志：
面粉
食用油
番茄酱
  • 1
    面盆里面放入面粉。
  • 2
    用筷子在1/3处划一条钱（这个可是面饼喧软的关键哦）。
  • 3
    在上面的面粉里面加入开水，用筷子搅成棉絮状。
  • 4
    再在另外一面，加入凉水，用筷子搅成棉絮状，所有的面一起和。
  • 5
    把面和成光滑的面团。
  • 6
    用保鲜膜醒20分钟。
  • 7
    醒好的面分成两块。
  • 8
    取其中一块擀成面片（注意不能太薄）。
  • 9
    小碗里面放点食用油，准备好刷子。
  • 10
    在面片上刷一层油。
  • 11
    面片对折，把有油的一面折在里面。再刷一次油。
  • 12
    再对折。成长条形。
  • 13
    把长条形面一头往里面折。
  • 14
    再把另外一头盖住13步骤里面所折的，最后成一个正方型。
  • 15
    把正方形的面擀成长方形即可。再分成两块。
  • 16
    平底锅上火，放少量的油。
  • 17
    一面煎黄。
  • 18
    另一面再翻过来煎黄，煎的时候可以拿菜勺一边压一边煎。
  • 19
    撒上番茄酱，开吃。



来源：博览社
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