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日志：
五花肉
整条的海带
豆腐
葱姜
大料
干辣椒
冰糖
盐
老抽
  • 1
    五花肉切成4cm左右宽长条。
  • 2
    放入加了葱姜的水中焯一下。
  • 3
    .....
  • 4
    捞出备用。
  • 5
    海带洗干净，我这个海带是新鲜的，很咸，泡掉盐味，洗干净就好。
  • 6
    海带比较宽，卷起来对半切成2条，然后用海带吧整条的五花肉卷起来，尽量卷的紧紧的，然后用棉线把海带卷绑起来。
  • 7
    然后就是把海带卷放进砂锅，放上适量的水，差不多和海带平齐就好；加入葱姜、干辣椒、大料，大火煮开，然后开始小火慢炖吧。
  • 8
    炖上一个小时左右，加入冰糖、老抽、盐，在最上面铺上一层豆腐，继续小火慢炖上半个小时以上。
  • 9
    这个是一锅出来的豆腐，颜色看上不去不错啊。
  • 10
    最后就是准备吃吧 把炖好的海带卷捞出来，切成合适的段，浇上炖海带的汤汁，就可以上桌啦。



来源：半岛家园
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