罐头的空间

• 1
  将丝瓜去皮。
• 2
  切成转刀块。
• 3
  绣针菇洗净，河虾捞起沥干水份。

• 4
  大蒜子拍碎切末。
• 5
  坐锅点火，锅内倒适量油。
• 6
  放入大蒜子爆香。

• 7
  再放入河虾，翻炒。
• 8
  等河虾变红时，盛出备用。
• 9
  锅内还有些余油，将丝瓜块倒入翻炒。

• 10
  等丝瓜七、八成熟时，再放入绣针菇一起炒。
• 11
  最后放入河虾。
• 12
  放点盐跟鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士

营养价值：

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

食用功效：

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。