世纪佳人的空间

• 1
  青菜用开水焯一下备用，鸭腿洗净去骨，土豆切大块。
• 2
  煎锅到少许油，将鸭腿肉放入煎锅中。
• 3
  煎至两面金黄盛出。

• 4
  将鸭腿肉切块。
• 5
  锅留底油，下葱姜、大料炝锅。
• 6
  放入柱候酱炒散。

• 7
  下鸭块炒均。
• 8
  加入料酒、少许糖、酱油、清水大火烧开，转小火炖20分钟。
• 9
  下土豆块炖至土豆软烂，收汁，加鸡精调味即可。

• 10
  装盘开动了。

小贴士

柱候酱和酱油都是咸的，所以这道菜就不用再加盐了。