如花似月的空间

【材料】：
黑鱼肉 200克
玉米粒 100克

【辅料】：
红椒 1个
青椒 1个
洋葱 半个
鸡蛋 1个

【调料】：
油 3茶匙
盐 1茶匙
胡椒 半茶匙
淀粉 1茶匙

• 1
  黑鱼肉洗净，去皮切丁。
• 2
  淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。
• 3
  将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。

• 4
  青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。
• 5
  锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。
• 6
  鱼丁用温油滑散。

• 7
  锅内放适量油，放入洋葱煸香。
• 8
  加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。
• 9
  倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。