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日志 TOP10

日志：
主料：
普通面粉、虾仁、洋葱、毛豆米、香菇、胡萝卜。

调料：
生抽、蒜蓉香辣酱、鸡精。
  • 1
    在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。
  • 2
    醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。
  • 3
    切成1厘米左右的小丁。
  • 4
    用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。
  • 5
    配料都切成丁。
  • 6
    锅内倒入适量油。
  • 7
    热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。
  • 8
    加适量水煮开。
  • 9
    另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。
  • 10
    将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。
  • 11
    加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。
  • 12
    最后撒些鸡精进去。



    来源：半岛家园
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