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 风中歌
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日志 TOP10

日志：
香菇
肉
笋
米饭
青菜
  • 1
    里脊肉切大丁，用生抽、淀粉腌制1小时
  • 2
    香菇泡发，少净切跟肉丁差不多大小
  • 3
    马鞭笋剥壳，取上面的小半段嫩头，也切丁
  • 4
    小青菜洗净，沸水中焯下，备用
  • 5
    热锅冷油，先放姜蒜爆香，再倒入肉丁翻炒
  • 6
    加入香菇丁跟笋丁，加生抽、老抽、糖，上色入味
  • 7
    一次性加足水，约没过肉1公分，加香叶，桂皮，回香，小辣椒，加盖，小火炖
  • 8
    煮到汤水快要收汁时，关火即可
  • 9
    碗里放上饭，码上卤肉，再配上些青菜，有素有荤，营养均衡



    来源：半岛家园
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