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日志 TOP10

日志:
低筋面粉 200克
黄油 130克
细砂糖 35克
糖粉 65克
鸡蛋 50克(中型鸡蛋大概一个)
香草精 1/4小勺(或者香草粉1/2小勺)

烤制:烤箱200度预热,180度烤制大概5分钟,上色定型后改成160度再5分钟。(请根据自家的烤箱脾气适当调整时间和温度)
  • 1
    黄油切小块室温软化。
  • 2
    用打蛋器打至顺滑。
  • 3
    一次加入糖粉和细砂糖。
  • 4
    继续打至顺滑。
  • 5
    分3次加入鸡蛋继续搅打。
  • 6
    打至黄油发白体积稍微增大。
  • 7
    一次筛入面粉。
  • 8
    将面粉和黄油糊拌均。
  • 9
    取一半面糊装入裱花袋中。
  • 10
    挤到了铺了锡纸的烤盘上。
  • 11
    另一半面糊加入一大勺可可粉。
  • 12
    拌均成可可面糊。
  • 13
    将可可面糊装入裱花袋中挤到烤盘上即可。



来源:半岛家园
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