Olive
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腊八粥虽是美味的时令佳肴。也可以作为日常生活的营养美食，或甜或咸，或荤或素，选料也可依己口味自行酌定。在寒冷的冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养，确实能增福增寿呢。
材料：大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、盐、胡椒粉。 做法： 1 大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁； 2 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水； 3 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟； 4 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠； 5 加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。
来源：半岛家园
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