小丸子的空间

马蹄爽糕：

原料：马蹄粉250克、白糖、马蹄、蜂蜜适量

做法：将马蹄粉和400克清水混合成生浆。

      将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克，但实际我并未用到100克，在煮水的时候加入两大勺蜂蜜，即可解决甜度问题。

      将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中，边冲边搅拌，混合成生熟浆。

      将切碎的马蹄丁放时生熟浆中一起搅拌均匀。

      生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里，在容器的底部涂上一层色拉油，好方便冷却后取出。

      把装有生熟浆的容器放到蒸锅里，大火蒸20分钟。

      蒸好的马蹄糕放凉后，倒出切块即可食用。