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 风中影
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日志 TOP10

日志：
鱼肉、盐
姜、葱
糖、酒
白胡椒粉
玉米粉
  • 1
    顺纹路将鱼肉刮下，即成鱼茸。
  • 2
    加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖，还有玉米粉。
  • 3
    葱切段，姜切片，放入水中搓揉几下，让姜和葱的汁都释放到水中，即成葱姜水。
  • 4
    先往鱼茸加入两三匙葱姜水。
  • 5
    然后顺一个方向搅动鱼茸，到感觉很粘，不好搅动时，再次。
  • 6
    抓点鱼茸挤成丸子（大小随意），用汤匙刮起放入已煮开的汤中。
  • 7
    抓点鱼茸挤成丸子（大小随意），用汤匙刮起放入已煮开的汤中。
  • 8
    成功的鱼丸汤。



来源：半岛家园
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