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日志：
牛腩
土豆
杏鲍菇
韩式辣酱
蒜
姜
  • 1
    牛腩。
  • 2
    土豆、杏鲍菇、蒜、姜。
  • 3
    韩式辣酱。
  • 4
    土豆、杏鲍菇切成小小的滚刀块。
  • 5
    牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗净。
  • 6
    牛肉入锅，加少许黄酒、姜片、水，焖至酥而不烂时捞出。
  • 7
    锅中放少许油，加姜片、蒜片煸香。
  • 8
    放牛腩煸炒一下。
  • 9
    加入韩式辣酱，牛肉高汤。
  • 10
    加入杏鲍菇、土豆加盖焖15分钟左右，加少许糖，鸡精，大火收浓汤汁出锅。



来源：半岛家园
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