快乐大本营的空间

鸡腿 4只
腊肠 1根
干红椒 70克
花椒 20克
蒜 1头
糖 1茶匙
鸡精 1茶匙
盐 2茶匙
料酒 10毫升
生抽 15毫升

• 1
  鸡腿剁小块用盐、生抽、料酒腌30分钟。（鸡腿是买的时候让人给剁好的）腊肠切小块，干红椒用热水泡十分钟。剪成段，蒜拍碎。
• 2
  锅里倒油烧热。
• 3
  下入鸡块小火炸至鸡块变色捞出。

• 4
  锅中油再次烧滚。
• 5
  倒入鸡块炸成金黄色捞出。
• 6
  下入香肠略炸。

• 7
  锅洗净，倒入适量的油。
• 8
  倒入花椒，辣椒蒜小火炒香。
• 9
  倒入炸好的鸡块和香肠，炒到香味有点呛人，撒上白糖和鸡精改大火炒匀即可。

小贴士

1 香肠下锅几秒就行，以免炸焦。
2 辣椒要用小火炒，注意别炒焦了。