独爱中年的空间

• 1
  芹菜、胡萝卜切菱形。
• 2
  芹菜在开盐水里烫一下。
• 3
  将芹菜捞出沥干水分。

• 4
  将花生炒香。
• 5
  炒香的花生装到碗里备用。
• 6
  另起锅，将胡萝卜放进去翻炒。

• 7
  加入芹菜一起翻炒至熟，加盐、酱油调味。
• 8
  加入花生快速翻炒几下即可。

小贴士

炒完花生以后要另起锅，是因为炒过花生的油会变黑，如果直接放芹菜进去炒，菜的颜色就会很难看，而且也影响口感。