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 如花似月
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日志 TOP10

日志:
材料A:
芝麻面包:
高筋粉160g
发酵粉小1勺
盐少许
黄油25g
砂糖15g
蛋大1勺
水、蛋夜、芝麻 适量

材料B:
鲜虾汉堡:
鲜虾 25尾左右
鱼松芋头饼 大小4个
料理酒 小2勺
丘比酱 大1勺
盐、胡椒 少许
栗子粉、面粉 各大1勺

材料C:
面粉 适量
蛋液 1个
面包粉 适量
油适 量

材料D:
包菜适量。

材料E:
熟鸡蛋 1个
丘比酱 大1勺
欧芹、胡椒、盐 适量
  • 1
    面包的做法是将A的材料揉成面团后进行一次发酵。
  • 2
    分割。
  • 3
    静置,二次发酵,烤成的顺序完成。
  • 4
    进烤箱前表面涂上蛋液。
  • 5
    沾上芝麻即可。
  • 6
    .......
  • 7
    烤箱的温度为200度烤17分钟。
  • 8
    ......
  • 9
    将虾去腹部,背部虾线,用盐水洗净。
  • 10
    .......
  • 11
    .......
  • 12
    然后将9的一半与鱼松芋头饼加入搅拌机里搅碎。另一半虾仁切碎。
  • 13
    ......
  • 14
    然后取出,放入剩下的一半碎切的虾仁,放入B中剩下的调味料。
  • 15
    ...........
  • 16
    ........
  • 17
    ...........
  • 18
    然后放入冰箱里冷藏20分钟。
  • 19
    取出后分成4等份,然后按照C中的顺序进行操作。
  • 20
    ......
  • 21
    170度的油炸5,6分钟。
  • 22
    取出控干油分备用。
  • 23
    .....
  • 24
    包菜切碎,用冷水泡10分钟左右,控干。
  • 25
    鸡蛋捣碎,加入E中的材料搅拌均匀。
  • 26
    然后把面包切开,放入炸好的鲜虾包,然后上面放上24的包菜。
  • 27
    然后放入25的鸡蛋。
  • 28
    然后放上丘比酱即可。



来源:半岛家园
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