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日志 TOP10

日志:
主料:
牛肥肠。

配料:
窝笋、泡菜、生姜、大蒜。

调料:
生抽、料酒、胡椒粉、盐、味精。
  • 1
    将生姜、大蒜切片待用 。
  • 2
    窝笋剥皮洗净
  • 3
    切片待用  *
  • 4
    泡菜***
  • 5
    将泡菜切片待用
  • 6
    肥肠洗净沥干水
  • 7
    压力锅内放水,将肥肠倒进锅里压十分钟。
  • 8
    *****
  • 9
    *****
  • 10
    时间到,肥肠已煮熟,捞起待用。
  • 11
    *****
  • 12
    锅里放油烧热
  • 13
    下入生姜、大蒜片炒香。
  • 14
    下入肥肠——
  • 15
    翻炒***
  • 16
    加入料酒
    *
  • 17
    生抽***
  • 18
    翻炒均匀
  • 19
    加入胡椒粉翻炒
  • 20
    再加入切好的泡菜和窝笋片
  • 21
    快速翻炒均匀*
  • 22
    加入适量盐
  • 23
    少许味精翻炒,准备起锅。
  • 24
    盛盘***

    小贴士

    前几天烫火锅,剩了部分牛肥肠和鸭肠,今天把它做成酸辣肥肠。因肥肠是事先烫火锅切好的,显得比较大。




    来源:半岛家园
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