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日志 TOP10

日志：
主料：土豆
配料：花椒、辣椒油、叉烧酱
  • 1土豆去皮，切细丝，切得时候旁边放一大碗水，切一点就往水里放一点，（全部放入后用水漂洗三至四次，直至水清亮为止）最后再倒一遍水，再在水盆里放2勺醋（中和淀粉，确保土豆丝脆）泡会土豆丝；
  • 2二合油：锅中倒适量花椒油、辣椒油（1：1），热后放入土豆丝煸炒
  • 3中间放入叉烧酱再炒至熟即可



    来源：半岛家园
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