夏日香草的空间

原料：
蘑菇 300克
粉皮 70克
熟肉块 少许
葱姜蒜
香菜末

调料：
葵花籽油 25g
生抽 20ml
老抽 10ml
料酒 10ml
白糖 10g
醋 15g
胡椒 2g
盐 2g
鸡精 2g

• 1
  蘑菇摘洗好，手撕成长条。
• 2
  烧开水，将蘑菇倒入淖1分钟，捞出备用。
• 3
  粉皮在热水中煮约3分钟，捞出备用。

• 4
  干净炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
• 5
  倒入蘑菇，翻炒。
• 6
  加入煮好的粉皮和肉块。

• 7
  将生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和盐都加入，翻炒一下，倒入少许水，稍炖一会。
• 8
  待汤汁浓缩，撒入鸡精和香菜末调味，翻炒一下即可出锅。
• 9
  一盘热乎香辣的粉皮炖蘑菇就上桌咯~欢迎亲们都来品尝哈！