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日志：
主料：
五花肉、糯米。

调味：
葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐。
  • 1
    材料：五花肉、糯米
    调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐
  • 2
    将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。
  • 3
    锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。
  • 4
    炒制的糯米放凉研磨碎。
  • 5
    拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。
  • 6
    装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。
  • 7
    特点：绵滑、香嫩、不油腻。



来源：半岛家园
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