骚咕鸡的空间

• 1
  DAY:1
  2010年11月13日14:19 称重泡发开始
  
  称了8克
  白天光线真是好。
• 2
  近看
  实物就是这个颜色
  不美好啊
  我最喜欢金色的了。
• 3
  放进乐扣
  加水
  这次用滴屈臣氏滴蒸馏水。

• 4
  真的是太美好了啊
  受不鸟
  舍不得吃了。
• 5
  2010年11月13日19:58。
• 6
  距下午五个多小时变胖了不少。

• 7
  2010年11月13日23：35
  拿出来撕了撕
  太晚了拍的不清楚
  对着光来一张。
• 8
  DAY:2
  2010年11月14日9:14
  难泡的野生血燕啊。
• 9
  DAY:3
  2010年11月15日19:41
  又是一天过去鸟
  准备炖
  炖前工作。

• 10
  先把漏勺和保鲜袋放在电子秤上清零。
• 11
  燕窝倒在漏勺上清零
  这样我们就可以直接称出燕窝的重量了。
• 12
  放点面纸在下面把水吸干。

• 13
  漏勺侧成这样也没一点水了哦。
• 14
  称重啦
  34/8=4.25
  发头四倍多
  对于血燕来讲
  还可以吧。
• 15
  来张特写
  颜色真是看的舒服
  晚上的光线请大家原谅啊。

• 16
  放入炖盅
  开炖。
• 17
  21:38
  燕窝出锅了
  期间
  先是炖了40分钟
  然后关火
  焖
  继续炖20分钟
  焖
  待水差不多凉了
  出锅。
• 18
  DAY:4
  2010年11月16日08:19。

• 19
  事实证明
  野生的血燕条还是蛮难炖的
  炖了这么久的口感还是比较爽脆
  没有金丝燕盏那么软糯
  燕条的品质还是比较好的
  可以看出是一丝一丝的
  比燕盏撕了以后炖
  差不多少的感觉
  
  终于上完了
  OVER
  谢谢观赏！

小贴士

野生的血燕泡发的时间要长些才能完全泡发开
泡发过程中要将燕窝搓开
特别是难泡的燕角和底座部位
这样炖的时候才能比较好炖
口感也会相对好些
记住放在冰箱泡发哦
因为所需的时间比较长
以免变质
反而浪费了很好的东西