世纪佳人的空间

    钙是人体中含量最多的矿物质。有99%存在于骨头及牙齿之中，一旦钙质不足，骨骼不仅生长速度减慢，而且易碎。成年后的宝宝还易患骨质疏松症；缺钙会影响牙齿发育。宝宝不仅出牙迟。牙列不齐，并且会增大日后患蛀牙的可能性。

    钙缺乏将引起这些症状：
　　
    多汗、枕秃、夜惊、囟门闭合迟缓、方颅、鸡胸，肋骨串珠，“×”型或“O”型腿、出牙迟缓，牙列不齐。

　钙的吸收利用和很多因素有关
　　
    1　维生素D又称阳光维生素，通过太阳光的照射获得，能有效促进钙的吸收。
　　
    2　蛋白质、乳糖增加小肠吸收钙的速度。
　　
    3　酸性物质使钙保持溶解状态更易吸收。
　　
    4　钙-磷比例钙和磷保持一定的比例才是最好的吸收，一岁前为1.5：1，一岁后为1：1。
　　
    5　檀酸和草酸容易与钙形成不溶性的植酸钙和草酸钙，影响钙的正常吸收。在沸水中煮一下，能去除食物中大部分的植酸和草酸。