文/徐京京（营养师）
金针炖排骨
特色：香浓软烂的排骨入口即化，风味独特的金针脆嫩多汁，清爽不油腻的汤水鲜美可口，它们结合出的美味既营养又健康。
原料：金针菜20克、排骨100克、姜丝少许、盐微量
做法：
1．金针菜洗净，泡软，切去老根；
2．排骨洗净，开水焯去血沫；
3．在碗中放入所有原料，隔水炖煮约1个半小时后，加入少许盐调味即可。
营养提示：金针菜具有降低胆固醇和安神的作用，还可以改善产后少乳。
黄豆炖猪脚
特色：猪脚鲜滑美味，而且有黄豆香，不腻口，绵软的口感加上丰富的营养，健康与美味在此刻合二为一。
原料：猪脚3个、黄豆１两、盐适量、白糖1小匙、大料1粒
做法：
1．猪脚去毛洗净，开水焯过；
2．黄豆泡水3小时备用；
3．将猪脚、黄豆等原料一起炖煮约1个半小时，猪脚与黄豆均熟烂即可。
营养提示：黄豆含有丰富的蛋白质，对促进乳汁分泌十分有益。
鲜香鲫鱼汤
特色：鲫鱼的鲜美全部融在了奶白色的汤汁中，丰富的营养带来健康的味道。
原料：新鲜鲫鱼2-3尾、通草6克、姜2片、料酒适量
做法：
1．鲫鱼洗净，沥干水分后过油；
2．将所有原料放入沙锅中，加水没过鲫鱼2寸，炖1-2小时；
3．汤好后，可用纱布过滤网将原料过滤，饮用奶汤即可。
营养提示：鲫鱼汤宜淡食，最好不放盐。
酒酿炖蛋
特色：酒酿的醇香渗透每一滴汤水，醉心的美味无需太多的装饰。
原料：酒酿1瓶、鸡蛋1个
做法：
1．锅中放适量水，打入鸡蛋；
2．鸡蛋煮好后，放入酒酿即可。
营养提示：酒酿容易上火，不适合虚火旺的产妇。
《摇篮》电子杂志专供，严禁转载
爱美丽
