夏日香草的空间

材料：
苦瓜 1根
腊肉 少许

辅料：
剁椒 1茶匙
姜 3片
蒜 3瓣

调料：
油 1茶匙
盐 少许
胡椒 少许

• 1
  苦瓜去瓤洗净切片、腊肉切片、姜蒜切丝
• 2
  坐锅烧热油，放入腊肉，榨出油
• 3
  腊肉拨一边，爆香姜、蒜丝

• 4
  倒入苦瓜，加少许盐，快速翻炒
• 5
  加入剁椒翻炒均匀即可

小贴士

1、苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。

2、孕妇应少吃苦瓜。

3、患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。

4、儿童肠胃功能较弱，不宜多吃。