快乐大本营的空间

牛肉 半磅左右
姜粒 若干
泡椒 半瓶
花椒粉 一茶匙
孜然粉 一茶匙
油葱酥 二茶匙
黑椒粉 1/4茶匙
糖 半茶匙
生抽 一茶匙
老抽 一茶匙
盐 半茶匙

• 1
  牛肉碎半磅左右、姜粒若干。
• 2
  辣椒切成圈。
• 3
  花椒粉、孜然粉。

• 4
  准备油葱酥。
• 5
  将牛肉碎放在不粘锅内，加少许沙拉油，炒至半干。
• 6
  放姜粒在牛肉内搅拌一小会，再加上述调料，炒干。

• 7
  倒入剁碎的泡椒，翻炒，炒至泡椒半干。
• 8
  此时，牛肉应该成粒状较干的了，可上碟。

小贴士

有患过大肠热、容易上火不宜吃过于刺激的筒子慎吃。