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日志 TOP10

日志：
老豆腐（是指我们这里的盐卤豆腐）
肉末
干菜
红椒
韭菜
蒜茸
  • 1
    肉切末，用盐鸡精腌制片刻。蒜切茸，韭菜切段。红椒切丁。
  • 2
    锅热倒少许油，放花椒出香味，捞出花椒，（如果会吃花椒可以不用捞出）放入蒜末，肉末，炒熟。
  • 3
    先装入小碗。
  • 4
    锅里倒入适量的清水，水开放入老豆腐。
  • 5
    用锅铲把豆腐切厚片。
  • 6
    加入生抽，白糖盐等调料。
  • 7
    撒上一把干菜。用中火略炖入味。
  • 8
    中途把炒好的肉末倒入豆腐上面，撒上红椒丁。盖好锅盖煮一分钟。
  • 9
    撒上韭菜段，装盘。
  • 10
    ......
  • 11
    成品图。



来源：半岛家园
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