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日志 TOP10

日志：
狗鱼
豆腐
葱
姜
香菜
花椒
胡椒粉
  • 1
    狗鱼去内脏洗净。
  • 2
    豆腐切成小块。
  • 3
    狗鱼切成寸段。
  • 4
    3、不粘汤锅内放少许油，加入葱姜花椒煎一下。
  • 5
    放入鱼段。
  • 6
    用手端着锅的双耳轻轻晃动，（鱼真的不粘锅，不用铲子，就象在炒菜一样）。
  • 7
    当鱼肉变白时，加入热水。
  • 8
    加入豆腐、盐、料酒。
  • 9
    大火炖开，转中小火继续炖。
  • 10
    十分钟后关火（时间越久越好），加入香菜、芝麻油调味。
  • 11
    出锅后洒上胡椒粉。



来源：半岛家园
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