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日志：
糯米
干粽叶
红枣
红豆 各适量
  • 1
    糯米洗净，用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软，捞出冲刷干净。红枣、红豆洗净，用清水浸泡。
  • 2
    粽叶折成漏斗型，放入一颗红枣。
  • 3
    再放糯米、红豆，最后再放1层糯米
  • 4
    往米里灌满水，这样煮出的粽子更软糯
  • 5
    用右手的食指和拇指捏住口部，左手把粽叶的尾部折过来盖住口部，同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子，右手把叶尾部折进去，然后用马连草捆好！
  • 6
    用马莲草扎结实。
  • 7
    包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，用篦子压紧，篦子上再放置1个加满清水的盘子，加盖，电饭锅按下蹄筋/豆类开关键，自动断电后，利用余热闷一会，打开锅盖即可食用。



来源：半岛家园
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