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日志：
酸豆角  
肉末  
葱花  
姜丝  
生抽  
耗油   
料酒  
精盐  
花椒粒  
干辣椒
  • 1
    锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。
  • 2
    精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。
  • 3
    炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。
  • 4
    倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。
  • 5
    撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。
  • 6
    倒入豆角丁继续翻炒。
  • 7
    加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。
  • 8
    即可成盘食用。



来源：半岛家园
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