吉祥兔的空间

　　即将“六一”儿童节了，作为孩子的节日，美食自然是少不了，而符合孩子身体营养的美食，自然是儿童节的主角了。

　　诱人的松仁彩丁

　　颜色丰富，卖相不错的松仁彩丁，相信会有不少孩子看了就有食
欲。这道菜制作起来简单快捷，而且营养丰富，色彩艳丽，口感香甜，节日里，妈妈们不妨亲自试一试。

　　用料：松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。

　　做法：

　　1.胡萝卜、黄瓜切成豌豆大小的粒；

　　2.热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；

　　3.最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。

　　喜怒哀乐“魔鬼蛋”

　　“魔鬼蛋”是西餐中很有名的开胃菜，因为有些辣所以叫魔鬼蛋。这个菜简单易做,好看好吃，还营养丰富。

　　材料：鸡蛋4只、白醋1茶匙（5ml）、蛋黄酱2汤匙（15ml）、芥末酱1茶匙（5ml）、黑胡椒粉1/4茶匙（1.5克）、盐适量

　　做法： 1.将煮好的鸡蛋冷却后去壳；

　　2.将鸡蛋纵向切成两半，将蛋黄挖出，碾碎；

　　3.加蛋黄酱、白醋、芥末酱、黑胡椒粉、盐调匀；

　　4.将调匀的蛋黄放入裱花带中，在鸡蛋白中原蛋黄位置挤花即可。

　　美味的脆皮牛奶

　　6月1日是儿童节，也是世界牛奶日，这道反牛奶传统吃法，又保存牛奶营养的菜肴，想必会带给“61”主角舌尖惊喜。

　　材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克

　　做法： 1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火；

　　2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会短点）；

　　3.冻奶糕切成小长方块；

　　4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆；

　　5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

　　蔬果花心沙拉

　　蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。

　　材料：洋卷心菜一棵，胡萝卜一根，土豆一只，甜橙一只，提子50克，色拉酱两匙。

　　做法：1.先将提子加少许蜂蜜蒸熟，回软后冷却。

　　2.将土豆切片，胡萝卜切丝，在滚水中焯熟沥干水。

　　3.甜橙去外皮、内衣。

　　4.掰开娃娃菜，用开水洗净。 5.将所有原料摆放好，土豆垫底，淋上色拉酱即可。