舞我独尊的空间

材料：
茄子 2个
土豆 半个
白萝卜 半个
红烧肉 7~8块
葱姜蒜
调料：
葵花籽油
红烧肉汤汁
生抽
料酒
糖
盐
鸡精

• 1
  茄子洗净，土豆和白萝卜分别去皮洗净。
• 2
  将茄子、土豆和白萝卜分别切块。
• 3
  葱姜蒜切碎。

• 4
  锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
• 5
  倒入土豆和萝卜，翻炒片刻。
• 6
  加入茄子，继续翻炒一会。

• 7
  待茄子稍软时，加入红烧肉和汤汁、生抽、料酒、糖，继续翻炒，使蔬菜入味。盖锅盖稍焖片刻。
• 8
  待蔬菜基本熟透，汤汁变浓稠，撒入点盐和鸡精调味，即可下锅。
• 9
  想象一下有红烧肉和汤汁在里面，这味道肯定差不了哈！好了，话不多说，开吃吧~！

小贴士

喜欢茄子的亲们也可以尝试这种方法，多利用剩余的肉汁~高汤之类的烹制。既避免了过油炸，还能保证茄子好吃的口感哦！