风中影的空间

• 1
  准备材料。
• 2
  将葫芦去皮搓成细丝（没用完整个葫芦，丝是用那种多功能的工具弄的，不绣钢的超市有卖）。
• 3
  将鸡蛋打进面粉里。

• 4
  将葫芦丝、水、适量盐跟十三香也倒入，拌成稍厚的糊糊，静置15分钟。
• 5
  最后加入小葱拌匀（为什么要稍厚些呢，因为加了盐后，葫芦丝要出水的）。
• 6
  坐锅点火，锅内倒适量油。

• 7
  转小火倒入适量面糊，用平的铲子将面糊摊均匀。
• 8
  等表面都凝固时，给它翻个身，中间可以多翻几个身，煎得稍金黄些，吃起来更加香。
• 9
  最后用厨房纸巾正反面吸吸油。

• 10
  切一下装盘，照片中看着很厚，其实也就5毫米左右的厚度了。

小贴士

搭点水果，再配杯牛奶或是来碗粥，就是一屯不错的早餐喽。