kfeng的空间

鸡蛋 2个
猪肉 50克
胡萝卜、竹笋 各50克
大白菜、木耳 各30克
盐、生抽、香醋、鸡精、香油 适量
水淀粉 2大勺
胡椒粉 1勺
辣椒 2个
蒜苗 少许

• 1
  猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。
• 2
  竹笋用开水煮一下切丝备用。
• 3
  炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的白菜，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用。

• 4
  取一个砂锅，放入所有炒好的食材。
• 5
  加入高汤和辣椒煮上10分钟。
• 6
  加入一勺味极鲜。

• 7
  再加入2勺香醋，盐继续煮5分钟。
• 8
  再加一些胡椒粉。
• 9
  用水淀粉勾芡，使汤变稠。

• 10
  再把打散的蛋液倒入搅拌均匀。
• 11
  最后加鸡精，香油，蒜苗关火。