芳笛的空间

江霞广场的五楼，好宽大的美食街，齐齐一溜新鲜美观大方的食店，看起来好看，却顾客不多。下面商场已经重开业一个月多了，五楼美食街却冷冷清清。在邻近的四中，综合市场的路口一带，在广百后面一带，快餐店和牛杂串小档，都很红火的。五楼却吸引不到多少人气。原因是没有特色菜，没有招牌菜，没有爆款，。最起码吧，传统的湛江食品，在五楼能找到哪一样呢。 照比下去，食店难免会换老板的，换到出现了几位有头脑的店主，能有爆款食品美名外传了，四方食客才能吸引过来的。希望五楼美食街的从业者们快快觉悟过来，推出好菜好品吧。广大的食客在等待。地点是很干净的也很中心的。 单纯只靠一到四楼高场的自然人流群，是不大可能达到旺的程度的吧。那是一个卖中高档商品的场所，面向顾客群不是青少年。但是五楼美食街的顾客群是15到35岁。怎样把年轻人群吸引到五楼呢 五楼的江霞泡泡小火锅和大宅门经营得不错，经常有优惠活动，时不时会推出新菜式。 但是，美食街的众多小店想依靠五楼六楼的几个大店，加上商场的人流来达到有较好利润，可能有点难度吧。 这只是我的拙见。不一定是绝对正确 欢迎大家发表不同意见，给出好办法好建议

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