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  • [2012-07-15]懒妈咪必学的营养美味早餐
    为了图省事,家里常备松饼粉,想偷懒的时候就直接加点水和成面糊,在锅里煎一下,然后抹上巧克力酱或花生酱吃。   巧克力蛋糕   今天想了个更懒的办法,把和好的面糊加了勺美禄,这样就有点巧克力味了,然后把面糊倒进小杯子里,大概半杯,放入微波炉,中高火力,2分钟,就成了小蛋糕了,连开火都省了。   肉松面包盒   1、把一个易拉罐剪成两半,作为切面包的工具。   2、肉松一大勺,加适量沙拉酱拌匀成肉松泥。   3、鸡蛋一个打散。   4、取1片面包,中间放上一些肉松泥,周围涂些蛋液,再盖上1片面包,然后用易拉罐用力压下。   5、取出圆饼,把饼边捏一下使两片面包粘合在一起。   6、在面包上涂上蛋液,沾上白芝麻。   7、平底锅放少许油烧热,把面包盒放入,煎成两面金黄就可以了。   剩余的面包边角我沾上蛋液煎好自己吃了,一点都不浪费。   西瓜蛋饼   1、西瓜皮去外层硬皮和内层红瓤,擦成细丝。   2、瓜皮丝加面粉、鸡蛋和成面糊,如果面糊比较稠就加点水调稀,加少许盐调味。   3、平底锅加少许油烧热,舀入面糊,煎成两面金黄的小饼即可。   4、选择自己喜欢的酱料蘸着吃就行了。   表面看不到西瓜丝。   切开就可以看见隐藏在里面的西瓜皮丝了。咬起来还有点脆脆的,挺有口感。   苹果比萨   1、苹果去皮、去核,切薄片。   2、鸡蛋1个打散,加适量面粉、牛奶调成面糊。   3、平底锅烧热,放少许黄油(植物油也行,不过用黄油有种奶香味),待黄油融化倒入面糊。记得火不要太大,中火就行。   4、趁上层的面糊还没凝固,摆上苹果片,然后把饼翻个,苹果面冲下,再加一点油,煎成金黄就行了。   喜欢甜的人可以在面糊里加点糖,或者在饼上涂点蜂蜜吃。我觉得不加也不错,更能吃到苹果的香甜味道。   香肠燕麦粥   1、鸡肉香肠1条,切成细丝。   2、青菜叶剁碎。   3、小锅里放水烧开,加麦片、香肠丝、青菜末煮开,再煮2分钟就关火,盖上盖焖5分钟就好了。
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  • [2012-07-11]牛蹄的营养价值剖析
    牛蹄的营养价值剖析 做法: 小牛脚通常是整只或剁半出售,用来熬成浓稠的高汤、清炖肉汤或肉胶,也可以扒烤后搭配调味酱趁热吃,或加入肉冻和煨菜里以增加额外的粘稠度,并且可以淋肉胶冷食,或去骨塞馅料油炸。 牛蹄-来源 牛科动物黄牛或水牛的蹄,动物形态详“牛肉”条。 牛蹄-性味 《纲目》:牛头蹄,凉。 牛蹄-功用主治 1、《别录》:“牛悬蹄,疗妇人崩中,漏下赤白。” 2、孟诜:“牛头蹄,下热风。” 牛蹄-选方 治水浮气肿,腹肚胀满,小便涩少:水牛蹄一只,汤洗去毛,如食法,隔夜煮令烂熟,取汁作羹,蹄切,空心饱食。(《食医心镜》)
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  • [2012-07-04]节瓜干炒五花肉 [图]
    五花肉节瓜干蒜苗 两根 调料:姜片蚝油酱油料酒 1节瓜干泡发洗净挤干。 2五花肉洗净放锅里煮几分钟,捞出待凉。 3肉切片、节瓜干切好,蒜苗洗净切好。 4把肉放锅里煸炒。 5肉炒出油后放姜片,和蒜苗头继续炒香,趁出备用。 6锅里的余油把节瓜干炒干水份! 7再倒入先前炒好的肉,放少许料酒炒几分钟<出香味>。 8放酱油炒匀。 9最后加入蒜苗蚝油炒匀即可出锅! 10节瓜干的做法:其实和萝卜干做法一样!节瓜洗净切条用盐腌制半天,捞出晒干即可。要吃的时候泡发洗净,炒肉,做干锅都不错。
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  • [2012-07-02]不吃主食小心让你变白发魔女
    不吃主食小心让你变白发魔女 决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少,与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白,一般是毛发的色素细胞功能衰退,当衰退到完全不能产生色素颗粒时,头发就完全变白了。正常人从35岁开始,毛发色素细胞就开始衰退。但是,如果不好好保护的话,黑发有可能会提前变成白发。 古人说,“发为血之余”,意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁,主要依赖于肾脏精气之充衰,以及肝脏血液的濡养。不吃或少吃米谷等主食,必然会伤脾胃,而且还会伤及肝肾。人在青壮年时,肝的气血充盈,所以头发长得快且光泽,而到了年老体衰时则精血多虚弱,其直接原因是脾胃提供的营养不足所造成的。五谷杂粮中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素(如铜)等,以及肉食中含有的丰富肉蛋白。中老年人如果主食及肉食摄取不足,常会导致头发变灰变白。 那么,应如何预防头发变白呢?人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食,也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外,中老年人还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。总之,凡是深色的食物都含有色素,对头发色泽的保养十分有益。
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