爱德华的空间

1.久存蔬菜　    上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素c损失高达84%。　    因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。　　 2.丢掉含维生素最多的部分　    人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。　    例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素c含量比豆芽多2~3倍。　    再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。　　 3.小火炒菜　    维生素c、b1都怕热。因此炒菜避免用小火焖，应该用旺火炒。　    再有，加少许醋，也有利于维生素保存。　    还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。    　 4.菜做好了不马上吃　    很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。　    这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。　　5.吃菜不喝汤　    炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。　　6.先切菜后洗菜　    食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。　    很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。　　7.偏爱吃炒菜　    很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。　     8.吃素不吃荤　    时下素

制作一个彩色的陀螺，看你能同时让几个陀螺旋转不停。　　准备材料：硬纸板、圆规、铅笔、剪刀、彩笔、尺子、牙签　　步骤：　　1.用圆规在硬纸板上画一个圆。　　2.小心地用圆规的针尖在圆心上扎一个孔，把画好的圆剪下来。　　3.用彩笔在剪下的圆纸板上画好看的图案，然后把牙签穿到中间的空里，留下大约三分之一的长度即可。

鸡蛋 3个 红糖 100克 低筋面粉 125克 泡打泡 1/2小勺 小苏打 1/2小勺 化猪油 150克 1 鸡蛋3个、红糖100克、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺，小苏打1/2小勺，化猪油150克。 2 将鸡蛋置于打蛋盆中，用电动打蛋器先以低速打起粗泡后，加入红糖以高速打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了（整个打发的过程约需要15-20分钟）。 3 分两至三次将溶化的猪油倒入蛋液中，用打蛋器搅打均匀，注意每次都要完全打匀以后再加入第二次的油，避免水油分离，不喜欢猪油的味道的可以用黄油代替。 4 倒入过筛的面粉、泡打粉和小苏打，用橡皮刮刀翻拌均匀，尽量不要打圈。 5 模具底部垫上锡纸或油纸，将拌好的面糊倒入模具中，墩平表面，包上保鲜膜置于冰箱低温发酵，有时间的可以发三天，没时间发12小时也行，时间越长颜色越深，俺就没耐心，只发了十二小时，所以颜色不是很深。 6 最后将面糊连同模具一起上蒸锅蒸制，先开小火，煮沸后转大火，总共需时约30分钟左右。 小贴士 食用时将模具倒扣脱模，分切成菱形小块即可。     马拉糕成品可与蛋糕媲美，但比蛋糕成本低。色泽美观，松软甜香，更有蛋糕所没有的q润口感，这也是这种传统点心如此受欢迎的原因了。     喜欢的朋友赶快来试试吧，不仅香甜美味，还可补铁补血，尤其适合经期的女性朋友哦！

俗话说十男九痔，意思说痔疮好发于男性，但许多孕妇在怀孕后却发现自己也得了痔疮，痛苦不堪。 北京东四妇产医院儿科主治医师付小青表示，痔疮是孕妇易发的疾病之一，因为怀孕后静脉内的压力升高，血管弹性降低，又因增大的子宫压迫盆腔的血管，使腿部、外阴部及直肠等处的静脉血不能通畅地返回心脏，这就使直肠下段和肛门周围的静脉充血膨大而形成痔疮。 另外，孕期胃肠道蠕动减慢而出现便秘、排便困难、腹内压力增高，也是促使痔疮发生的原因。 由于孕妇处于怀孕这个特殊时期，大部分都不会选择用药或手术治疗痔疮，因此付小青提醒，孕妇应在日常生活中多吃容易消化的、粗纤维的新鲜蔬菜，以利大便通畅，不要吃刺激性的调味品。同时每天坚持做提肛运动一到两次：并拢大腿，吸气时收缩肛门，呼气时放松肛门，如此反复，每次做五六下，以增强骨盆底部的肌肉力量，有利于排便和预防痔疮发生。

材料蛋黄 95克(约6个)蛋白 115克（约3个）白砂糖 25克 + 50克 低筋面粉 55克 大豆油 12克 牛奶 28克白醋 几滴  奶油 适量 1准备材料。 2蛋白与蛋黄分开放入盆中。 3在蛋白中加入几滴白醋。 4然后打匀加入16克白糖。 5再加入17克白糖打至出现纹路。 6最后加入剩下的17克白糖打。 7打到出现弯曲小尖就可以了。 8蛋黄中加入白糖25克。 9打到颜色发白 体积变大。 10加入1/4的蛋白。 11翻拌均匀后，筛入低粉上下切拌均匀。 12然后再加入剩下的蛋白，要分二次加。 13切拌均匀后。 14牛奶与大豆油混合均匀。 15转圈的方式倒入到蛋糊中。 16翻拌均匀后，倒入到烤盘上，震出汽泡。 17放进预热好 烤箱180度25-30分钟。 18拿出来倒扣在烤架上晾凉。 19提前从冰箱拿出来解冻奶油。 20奶油用打蛋器打至出现纹路. 21将蛋糕四周切去，然后均匀的涂在蛋糕表面。 22卷起来放到冰箱冷藏20分钟即可。

带鱼 两条面粉 50克鸡蛋 1个盐 10克油 适量 1带鱼一条 切成小段 2带鱼段切成一字刀 3面粉里加入鸡蛋和水，搅拌成面糊。 4把面糊搅拌均匀 5把带鱼沾在面糊里，裹均匀。 6炸至两面金黄即可

在幼儿园里，孩子间的“战争”总是特别多。当哭无法解决问题时，宝宝便开始倾向于“暴力”手段解决问题。但是，作为家长，显然并不鼓励孩子间的这种“战争”发生。那么，孩子间的战争，妈妈们该如何科学解决？ 有位妈妈说，她三岁的儿子文文只要一见到小朋友就很兴奋，跟着跑跑跳跳，很开心。但只要发生冲突，他往往就是受伤的那一个，因为他不会动手，即使被打了，也只是哭，一副不知所措的样子。“看到儿子的窝囊样，我就生气，他咋就这么笨呢？”这位妈妈对孩子的“懦弱”很不满。 孩子间的“战争”并不像我们成年人想象得那么严重，可能根本无关欺负与被欺负。学龄前的孩子正处在以自我为中心的时期，不懂得分享、合作，争抢玩具是常有的事。此外，孩子的语言发展滞后，不能用语言正确处理与小朋友的问题，也易发生咬人、打人、抓人的现象。还有的小朋友，打人是向对方表示友好的方法，只是他不懂得轻重，弄疼了小朋友，由此引发战争。 很多家长看不得自己的孩子吃一点亏，当孩子发生冲突了，尤其是遭遇“暴力”吃亏时，便冲上去介入孩子的纠纷，或者教导自己的孩子以牙还牙。这些做法不甚妥当，作为家长，我们该如何面对孩子的冲突呢？ 首先，接纳孩子的情绪。 如果孩子被打了，他是被伤害的一方，身体上的伤害及精神上的恐惧，让他来到父母身边寻求慰藉和帮助，而这时父母的一顿斥责则会让孩子不安的情绪雪上加霜。所以，此时家长要充分接纳孩子的情绪，让孩子感受到父母的关爱。 其次，了解原因。 和孩子进行沟通，了解孩子出现这样的问题的原因。上面提到的文文主要是平时和小伙伴交往过少，遇到同伴交往中的一些问题就不知道怎么处理，不知道去争取自己的利益。这时父母需要做的，是为孩子提供更多的同伴交往机会。 再次，引导孩子摸索出自己解决的办法。 比如孩子被别的孩子压在身下，如果只是把孩子拉开，让孩子避开了同伴交往的冲突是不够的，接下来父母需要问孩子：“这次妈妈在身边，可以帮你把小朋友拉开，下次再遇到这种情况，而妈妈又不在你身边，你该怎么办？”让孩子逐渐找到合适的方法。 同伴交往是孩子们分享知识经验、树立积极情感、学会自我调控和人际交往的必经之路。发生争执的过程，也是孩子

据英国《每日邮报》报道，荷兰科学家宣称，妇女在怀孕之前几周多吃水果蔬菜有助于增加生女孩的机会。　　科学家发现，如果怀孕之前几周饮食富含微量元素钙和镁(如，绿叶蔬菜等)，那么生女孩的几率就会大大提高。在一组接受研究人员精心配置的饮食的参试妇女中，80%的人生了女儿。相比之下，孕前几周多吃富含钾和钠的食物(香蕉和土豆等)则会使生儿子的几率增加。但这一点尚待进一步研究证实。　　荷兰科学家表示，虽然目前还不清楚怀孕时间等因素对孩子性别的影响，但是“孕前正确饮食可以在一定程度上帮助夫妇选择男孩或女孩”的研究结论的确令人信服。　　虽然孩子的性别决定于使母亲卵子受孕的父亲精子类型，但是据认为，父亲血液中微量元素水平对孩子性别并不构成影响。而新研究中，科学家认为，准妈妈的血液微量元素水平则决定其卵子更容易接受带有xx染色体的精子(生女孩)还是带有xy染色体的精子(生男孩)。　　由于带有xx染色染色体的精子到达卵子的所需时间比带有xy染色体的精子时间更长，研究人员建议夫妻在排卵期之间3—4天同房，以增加生女孩的机会。 .final_tools{width:580px; margin:10px 0 0 25px;}.final_tools span{ color:#333; font-size:14px; margin-bottom:20px; display:block; font-weight:bold;}.final_tools_con em{width:80px; float:left; text-align:left;}.final_tools_con div{width:495px; float:right; margin-top:-4px;}.final_tools_con div h4,.final_tools_con div h4 a{ display:block; color:#0478cb; font-size:14px;}.final_tools_con div p{ padding:14px 0 12px; line-height:18px; color:#333; font-size:14px;}.final_tools_con div cite a{width:101px; height:32px; backg

在你家的晚饭桌上，是不是经常会看到这些食物：鸡肉、鸡蛋、哈蜜瓜……这些食物虽然常见，却也隐藏着许多健康隐患。在给宝宝选择这些食物时，妈妈们一定要注意对这些食物的卫生清洁工作！ 1. 鸡肉 污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。 超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。 家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。 2. 碎牛肉 污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。 超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。 家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。 3. 碎土鸡肉 污垢：这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。 超市避免方式：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。 家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。 4. 生蚝 污垢：生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。 超市避免方式：购买经过著名厨师处理过的生蚝。 家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议 5. 鸡蛋 污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。 超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。 家用避免方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。 6. 哈密瓜 污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。 超市避免