爱德华的空间

此果汁可以补充母奶、牛奶内维生素之不足，增加抵抗力，促进生长发育，防治营养缺乏病，特别是预防坏血病有特效。此果汁可喂4个月以上婴儿。 原料： 柳丁、番茄、橘子（或其他水分多的水果）各适量。 制作： 1、 先将水果外皮洗净，备用。 2、 柳丁、橘子切成两半，取干净容器，将果汁挤于容器内，再加入等量的冷（温）开水。 3、 番茄选择外皮完整而且熟透的，用热开水浸泡2分钟后，去皮，再用干净纱布包起，用汤匙挤压出番茄汁。 4、 将柳丁、橘子、番茄汁兑在一起即成。如果孩子喜甜味，也可加入少许糖。 特点： 香鲜适口，儿童喜喝。

　　父母希望宝宝快速长高长大，会不停地给宝贝们增加营养。可是不能乱补的结果就是有些食物含有激素，引发孩子性早熟。据健康专家介绍，很多孩子性早熟就是被家长喂出来的。 　　环境、饮食因素会影响孩子的内分泌，使孩子身上出现了成人才出现的症状，比如儿童生“青春痘”，少年就脱发等等。而当中最严重的要属儿童性早熟。这可会影响孩子一生，最明显的是，孩子成年后明显比同龄孩子矮小。 　　牛初乳、蜂王浆，儿童补不得 　　孩子“快高长大”是不少家长的心愿，但不当进补是儿童性早熟的最主要诱发因素。某些标榜能让孩子“长高长壮”的口服液，不少含有激素。孩子服用后，在五六岁时确实比同龄宝宝高大壮实。但等宝宝进入正常发育阶段时，反而不见长。 　　还有牛初乳、蜂王浆、花粉制剂、鸡胚等补药也不要给孩子服用。现在市面上的牛初乳品牌繁多，价格高昂，纷纷标榜能够提高婴幼儿免疫力，很多心疼孩子的妈妈都选择购买给孩子服用，希望能够弥补孩子没能吃上母乳的遗憾。其实，牛初乳即是刚生完牛宝宝的牛妈妈头一周的乳汁，里面的促性腺素含量极高，对于青春期的孩子(6～8岁的女孩、7～10岁的男孩)而言，身体较为敏感，长期大量服用容易提早进入青春期。 　　更别说像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等)这些成人世界里的“大补品”，对部分成人益补，但里面的促性腺素含量较高，儿童不宜。妈妈们也要注意，妥善存放避孕药物、丰乳美容产品等，这些产品含有激素，要避免孩子误服或接触。 　 　　内脏汤、鸭脖子，美食含激素 　　除此之外，日常的美食也是“催熟”陷阱。有些是早有共识的，如反季水果，冬季的草莓、西瓜、葡萄、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、桃和橙 等，几乎都是在“促熟剂”的帮助下才反季或提早成熟的，因此必须避免喂哺婴幼儿。很多孩子喜欢的油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和薯片等，过高的热量会在 儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱。 　　家长们的烹饪方法也会影响孩子的激素分泌，把食用油经反复就加热使用后，高温使油氧化变性，危害也相当于油炸食品。梁立阳说，广东人喜欢吃老火靓汤，但如果煲汤时连动物的内脏一起煲的话，其中的甲状腺、性腺等含有激素的物质，会

1、迅速行动　　如果孩子正拿着口红或吃着饼干，首先应该将口红、饼干立即拿走，而不是呵斥。自己也要暂时离开孩子制造的狼藉环境，以免忍不住心烦气燥，做出不当的举动。　　2、保持冷静　　保持冷静才能处理好问题。如果大发雷霆，甚至说他“你这个不懂事的孩子”等，只能影响他的健康成长。而且这会让孩子只专注于你的激动情绪，却不知道你要表达什么。　　3、了解状况　　孩子乱发脾气可能因为饥饿；看似不堪的涂鸦可能源于某个神话故事的启发……发现原因后，你就会更加理解孩子的行为，从而帮助他们改善。　　4、简短对话　　用简短的语言告诉孩子为什么做错及其后果。注意，这个后果不是惩罚，是事情的直接后果。孩子越小，语言越少，让孩子能明白，如“我们不在墙上画画，应该画在纸上”等。　　5、承担后果　　惩罚孩子是家教中的下下策，只有在多次教育和劝告后依然屡次犯错时才可以适当为之。另外，让孩子承担做错事的后果，如他打了其他小朋友，就会承担没人跟他玩的后果。　　6、强化结果　　教育孩子要坚持一致性。如果父母无法履行诺言，并总是吓唬孩子，如“你再也吃不到饼干了”或“一个月不许玩”，这只能让孩子伤心，到最后降低自己的权威。父母的自我约束和言行一致是教导孩子的最好榜样。 

黄油 62克糖粉 50克蛋白 22克低筋面粉 80克速溶纯咖啡粉 1.8克(一小包)（这个咖啡粉不能是三合一的哦！）香草精 数滴开水 1/2小勺烤焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右 1所有材料。 2黄油切小块软化以后，加入糖粉打发到体积膨松，颜色稍变浅。 3分一到两次加入蛋白，并继续打发，使黄油和蛋白完全融合。打发好以后的黄油蛋白混合物，是顺滑、细腻、膨松的状态。 4把咖啡粉用1/2小勺开水溶解后，倒入打发好的黄油里，再滴入几滴香草精。 5继续搅拌，成为均匀的咖啡黄油糊。 6低筋面粉过筛入打好的咖啡黄油糊里。 7应该是加低粉前加香草精的，忘记了这步补加了。 8用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀，成为曲奇面糊。此时的面糊应该干湿程度恰到好处，可以很容易地从花嘴里挤出来。 9用一个中号的菊花型花嘴，在烤盘上挤出曲奇花纹。 10烤箱预热到190度，把烤盘放进烤箱中层，烤10分钟左右即可。（时间和温度供参考，根据实际情况酌情调整。）

他要是不想穿毛衣，你就休想给他穿上……孩子开始长脾气了，接下来，你要注意他的反应。 　　虽然他站起来也就三块豆腐干那么高，走路还晃晃悠悠的，但他同样有权利表达自己的意愿。如果他不让你给他换尿布，不许你动用他放在桌子上的小勺，你就很难让他改变主意！怎么会这么倔？难道2岁前的孩子就进入了反抗期？孩子是不是早熟，或者天生就是坏脾气？ 　　他想独立 　　从表面上看，孩子似乎脾气很坏，会反抗了。其实，2岁前的孩子还没有进入真正的反抗期，也不能说是坏脾气。他只是不想再像以前那样，事事都要依靠你：穿衣服、吃饭、到外面去玩都要听从你的安排。他开始有自己的独立愿望，以为（当然这个年龄的孩子还只是无意识地以为）什么事情都可以自己做了，不需要再求助于人，而且，他希望别人也能知道这一点。 　　为什么会这样？ 　　可能有遗传的原因：他的这种性格可能像他的爷爷、姑姑，或者甚至像你。当然，孩子生活的环境和周围人对他的态度也会起到很大作用。比如，自从他出生后，你们全家人就都围着他一个人在转，什么事情都由着他，结果一旦你无法满足他的愿望时，他就会大发脾气。或者你总是忙于自己的事情，顾不上和他玩，他可能也会时不时地制造一些小麻烦，以此引起你对他双倍的关注。 　　如何应对？ 　　温和对待。面对一个什么都要自己做主、不肯妥协的孩子，人们总是想方设法让他屈服。只可惜，倔强的孩子都是吃软不吃硬的，你越压制他，他的反抗可能就会越强烈！何必与他对着干呢？如果他坚决不让你给他穿鞋子，你就让他自己穿好了！先让他自己做一回主，当他意识到自己并不是无所不能的时候，他会重新回来找你帮忙的。当然，遇到这种情况，你需要有一点儿富裕的时间和足够的耐心。 　　灵活处置。你要分清哪些事允许他自己做主，哪些事需要你加以限制，这样才能避免出危险。比如，过马路的时候，他不愿意让你拉着他的手，你就必须强行抓住他的手，哪怕他会因此大发雷霆，你也要坚持这样做。但是，如果他想自己穿裤子，或者非要穿红毛衣而不想穿绿毛衣，你就没有必要和他较劲儿。给他一定的自由，满足他想独立的愿望，可以让你免遭这个小暴君的折磨。你既要理解他，又要给他一些规矩。 　　不要讽刺他。在他无法自己拉好拉锁而又回来求你帮忙的时候，不要这样说他：“我早就跟你说过，你自己拉不上的！”你最好说：“拉不上没关系，妈妈很乐意帮助你。”让他明白，在自己做不到的情况下，接受一下别人的帮助并不

金丝鱼(咸干的)  50克鸡蛋            两个 1金丝鱼 50克 鸡蛋   两个 2把金丝鱼用温开水洗净用厨房纸吸干水份，热锅下油先煸香金丝鱼。 3煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均。 4热锅凉油下金丝鱼蛋液迅速滑散炒熟即可。 5出锅装盘。 小贴士 打鸡蛋的时候可以拿在手上左右晃7、8下，这样能把蛋液漏干净、不残留。 因金丝鱼是咸的，不需另外加盐。

“根据科学家们对于食物的研究，发现有些食物的属性是酸性的，而有些则是碱性的，倘若一对夫妇在家庭计划的过程中，真的很想生一个男孩，那么为了增加生出男孩的几率，女性就应该要多吃一些碱性的食物，因为这类的食物可以平衡一下人体的酸碱度，使得人体呈现碱性的状态，增加y精子顺利与卵子受精、结合的机会。一般来说，碱性食物包括有新鲜的蔬菜、牛奶、柳丁、香蕉、海带等。”　　曾经有体外实验发现带有y的精子在碱性环境下活力会增强，运动能力和速度都有所提高，从而增加了受孕的机会。但是，我们不能简单的将体外实验直接推论到人体的环境下来得出同样的结论，因为仅靠食物来改变体液的酸碱度是没有意义的，食物没有那么大的作用。碱性食物最有效的倒是使尿液碱化。　　人体平衡体液的酸碱度是很严密的，人体内的多种成分如水分、蛋白质、钾、钠、钙、磷等等都参与平衡体液的工作，最后，摄入过多的酸性或碱性物质在身体内的其它物质不能中和时，可从尿中代谢排出，最终保持身体的酸碱平衡，否则身体将出现酸、碱中毒的疾病表现。所以说，吃了过多的碱性食物只能是尿液的碱化，有利于防止尿酸结石的形成。　　照此理论，素食者应该是最容易生男孩的群体，在贫困地区也应该是男孩的出生率高，因为肉类食物较少，而城市则是女孩的高出生地区，因为城市不缺肉类食物。但实际上并非如此，在人口普查时，男女比例基本还是接近1:1的。卞华伟，中山大学附属第三医院营养科副主任。