乐家的空间

四个月以内的婴儿不宜拍艺术照 很多家长在宝宝满月时都会带他去影楼拍摄一组精美的艺术照，以做留念，然而专家提醒，4个月以内的宝宝并不适合拍艺术照。 拍艺术照时通常会用到闪光灯，而婴儿的眼球发育尚未成熟，特别是视网膜的黄斑区域十分脆弱，出生后的4个月内都还在不断的生长发育中，因此很难承受电子闪光灯的强光，易造成视网膜神经细胞的破坏。如果摄影距离在1米之内，宝宝的眼球遭受的损害会更大。 如果家长实在想为满月的宝宝留影纪念，切记拍照时慎用或不用闪光灯，尽量采用自然光，或用慢速快门、开大光圈等拍摄方法，以获得理想的婴儿照片。 如果拍照时必须用闪光灯，则要改变闪光灯的照射角度，比如让闪光灯的强光仰射到天花板或侧射墙壁等处，而不能直接照射宝宝的身体。

适合馋嘴女性减肥妙招 1、燕麦最具减肥功效 你不能没有精致的主食是吗？可是，你应该好好想想：精细的碳水化合物，比如面包、马铃薯和米饭，能刺激胰岛素分泌，从而降低体内的新陈代谢水平。你应该控制饮食中的淀粉摄入量，而把注意力转移到水果、蔬菜和粗粮上去。在买全麦面包时，你最好首先看看：营养成分列表上标注的是不是全麦、燕麦或者小麦？ 2、不停的吃东西也能减 少吃多餐是避免新陈代谢缓慢的绝妙办法。如果你时不时地吃点东西，你的身体就会慢慢调整，来适应你的这个习惯，以至于新陈代谢总也慢不下来。把一天的饮食分成5小顿，每顿的热量控制在200-500卡路里，这样要比一天吃3顿、每顿吃得饱饱的要好。 3、想要减肥吃点肉吧 如果每顿饭都能摄入一些蛋白质的话，新陈代谢会加快。但是请注意，将蛋白质水平控制在占每顿饭总量的20%-35%的水平是比较合适的。因为蛋白质过量会引起脾脏负担过重，反而造成脂肪堆积。 4、金枪鱼能让人变瘦 我们必须认识一个重要原理：经常吃鱼肉的人，身体内的“莱普汀”(一种荷尔蒙)水平更低，而高水平的“莱普汀”与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因此，每个星期吃3-4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。 5、每天来点花生酱 你是不是觉得花生酱很容易长胖？事实是这样吗？其实，花生酱中镁的含量特别丰富，而镁是一种能有效加快新陈代谢的矿物质??能为人体细胞提供充足的动力。每天，人体需要涉入320毫克的镁，而吃一个抹有花生酱的全麦三明治(含有100毫克镁)或100克菠菜(含有80毫克镁)，一天所需的镁就有了。 6、吃早餐能帮你控制体重 研究显示，吃早餐是减肥成功的重要因素。根据《肥胖研究》公布的一项研究结果：80%能很好控制体重的人，都有吃早餐的习惯。 7、喝3次牛奶多烧70%脂肪 一本关于肥胖研究的刊物说，每天吃/喝3-4次脱脂奶酪或低脂酸奶的女性，能比奶制品喝得少的女性多燃烧70%的脂肪。钙就像阀门，能开启更快燃烧脂肪的通道。但是，吃钙片等钙强化营养剂无法获得奶制品所带来的效果。研究显示，最好的办法就是每天摄入奶制品，而不是添加了钙的其他食品。每天1200毫克，分三次摄入。 8、酒加肉对胖人来说很恐怖 如果不想在吃完喜欢的食物后，导致臀部、大腿和小腹囤积脂肪，吃之前最好用清水洗掉食物上面的酒精。因为，酒精会抑制中枢神经系统，降低人体新陈代

夏季如何预防来势凶猛的儿童手足口病 昨天接到老师电话，幼儿园隔壁两个班又发现了几例手足口病的儿童，为了避免交叉感染，两个班不得不暂停上课两周。在这之前，最小的班级还有一例猩红热患者，虽然这名学生是在家中休假时被感染，学校还是做了充足的消毒措施，每天所有的玩具，桌椅，水杯碗碟，地板都彻底消毒一次，防止感染。有些家长都不敢带孩子来幼儿园，整个班级里寥寥无几的几个身影，真令人担忧。今年的手足口病提前2个月来袭，让大家都措手不及，这几天我也很担心抵抗力差的宝宝被感染，和老师密切配合的观察着。 夏季正是感染性腹泻，腮腺炎和手足口病的高发期，以散居儿童和托儿所的集体场所发病率最高，专家说手足口病口服药物无法起到预防的作用，最好的预防方法就是注意卫生，增强免疫力。如果家里正有在发热的儿童，要随时观察儿童是不是有咽喉肿痛，嘴痛，不想吃饭的现象，同时要非常密切的观察儿童手心和足心有没有长一些红色的小水疱，这些都是手足口病的症状。 （一）什么是手足口病？ 资料显示，手足口病是一种由肠道病毒引起的传染病，它的主要攻击对象是5岁以下的幼儿，尤其是2岁以下的婴幼儿。患上手足口病的患儿发病前1-2天或发病的同时有程度不同的发热，持续2-3天。患儿发病后，有嘴痛、厌食、咽喉痛、流口水的症状。手足口病的典型症状是手心、足心、口腔黏膜出现米粒大小的小水疱、小疙瘩，一般为淡红色、红色，小水疱里疱液很少，疱壁周围有一红晕。口腔黏膜出现的疱疹疼痛明显，造成婴幼儿进食困难，流涎不止。很多患儿同时在双侧膝盖、臀部出现淡红色、红色的小疙瘩。手足口病发病后，各部位的水疱很快出现结痂，大部分患儿皮疹经过一周左右自然消退，不留瘢痕。有一部分患儿发病初期还会出现低热、咳嗽、流涕等轻度上感症状。一旦发现这些症状，就不要拖延，马上去医院诊治，家长们千万不要随便买一些退烧药和涂抹的东西给孩子使用。 （二）如何预防手足口病？ 家长一定在饭前便后、外出回家后用洗手液等给儿童洗手。这段非常时期不要带儿童到人群聚集、空气流通差的公共场所，减少被感染的机会。同时要注意保持家庭环境卫生，家里面可以经常熏一下白醋，晨起要通风，孩子的衣服每天都要换洗，棉被要经常在阳光下晾晒。 另外儿童尽量不要喝生水、吃生冷食物，避免接触患病儿童；婴幼儿使用的奶瓶、奶嘴使用前后应充分清洗消毒。为了预防粪便的传染，家长在接触儿童前、替孩子更换尿布、

夏天适合吃的3大祛暑清热食物 导读：夏天天气炎热，容易中暑、烦躁，那么夏天吃什么可以祛暑清热呢？中医为大家推荐了三款祛暑清热食物，在夏天多吃这些食物，可帮您清热解毒、止咳生津、利尿消肿，有效防治中暑。 1、黄瓜 关键词：清热利尿 黄瓜性凉味甘，起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒，能清热利水。”《滇南本草》称“解痉癖热毒，清烦渴。” 黄瓜的性味偏寒凉，多食易耗损正气，有伤脾胃，故气血不足者、久病体虚者，老人或青少年、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。《滇南本草》称：“动寒痰，胃冷者吃了，腹痛吐泻。”生吃黄瓜也不应空腹吃，以黄瓜做汤料最好后下，以免久煮颜色变黄破坏养分。 2、丝瓜 关键词：祛暑清火 丝瓜嫩瓜及花皆能够吃，且营养丰富，含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁，还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。 丝瓜不仅营养丰富，其药用价值更高，它起到清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果，鲜丝瓜叶可擦治顽癣。 丝瓜花微苦、寒，清热解毒，可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药，起到清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效。 3、芥蓝 关键词：利水化痰 芥蓝产于中国南方，栽培历史悠久，属甘蓝类蔬菜，是中国的特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。 因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。 芥蓝的营养价值十分丰富，胡萝卜素、维生素c含量很高，远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素c含量高的蔬菜。最为重要的是，芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷，是强有力的抗癌成分，常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效，其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的效果，很适宜夏天食用。

幼儿早期阅读应从6个月开始 据一份可靠的调查样本显示，美国儿童的早期阅读就是从6个月开始的，而我们中国的大多数家庭是从什么时候开始的呢？是从2岁开始的。面对这样一个不小的时间差距，家长应该意识到，6个月就可以开始早期阅读了。 当然，这时候读本应该选择页面是大十六开的，认知物要突出，成人可以说物体的名称，让小宝宝去点读。如果对了，就应该把他抱起来，亲亲他，夸他真棒，让他体会到成功的喜悦和美感。每次阅读的时间以1到3分钟为宜。 1岁左右要见物说物 孩子说出第一个有意义的词时，一般是称呼亲人的，“爸爸，妈妈，爷爷，奶奶”……这些是有很大的个体差异的。早的几个月，晚一点的一岁半，最迟的两岁，一般是男孩晚于女孩，家庭语言环境好的早于家庭语言环境差的。 当孩子说出第一个有意义的词时，语言发展过程中重要的里程碑形成了。从这以后，孩子的词汇就飞速地增长了。他怎么增长的呢？主要是模仿成人。所以，我们注意到，这时候的孩子时刻用好奇的耳朵去关注成人说的每一个词语，心理学家称之为“词汇爆炸”。这时候孩子掌握词汇与认识周围事物是结合在一起的，家长应该见物说物了，这样才能很好地丰富孩子的词汇。 孩子说错了，不要打断 当孩子尝试性地第一次发一个新的语音时，也许不一定准确，这时候，我们成人可以示范，但是不要批评或是打断孩子，孩子想模仿的时候就因势利导，多模仿几遍，如果孩子不想模仿，就不要强迫他非得反复地跟你模仿。 这个时候，家长可以怎么做呢？家长可以自己说，为孩子下一次模仿做准备。对于此阶段的孩子，特有的省略音，星星说成“新新”，替代音，把爸爸说成“大大”，还有该不该重叠的都重叠，这种现象也不应该视为错误来反复纠正，这是这个阶段孩子共有的一个和母语相似而又不完全相同的音律系统。 认真回答“为什么” 现在，父母生活工作节奏都比较快，压力也比较大，不过，这种负面情绪千万不要在孩子提问时有所表示。如果家长消极地说：真麻烦，怎么这么啰嗦啊？问这么多干嘛啊？这样对孩子的影响和危害都是比较大的。家长要用温和的肯定句来保护儿童的好奇心和求知探索的欲望，让儿童感到愉快和自信。 同时，要确定孩子要问的是什么，问题在哪儿，一定要耐心询问，甚至蹲下来问。这样引导着儿童，促进他表达能力的进一步提高，让儿童不会因为找不到答案而失望。对于儿童的问题，成人一定要依照儿童的理解能力和理解角度有问必答，不能草率回答，也

蒜薹营养及作用介绍 蒜薹：即大蒜的花薹，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。 蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。 蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

核心提示：食物多并不就以为着我们营养充足。如果你觉得自己的体形偏离正常标准的话，那么很有可能就是由于营养不良所造成的。到底其中的道理是什么呢？我们一起来了解一下。 　　众所周知，营养不良是影响健康的重要因素之一，而食物供应匮乏、疾病、不良的生活方式等，都可能导致机体发生营养不良。营养不良会使疾病发生率增加，如果机体已经处于疾病状态，营养不良必然会导致病情加重，并发症增加和预后不良。因此，营养不良的高危个体和已存在营养不良的患者，了解科学合理的营养知识和营养治疗是非常必要的。 　　天然食物，补充有益 　　一般来讲，当机体存在营养缺乏的危险因素或已经出现营养不良，在可正常进食的情况下，饮食调补是首选方式。 　　饮食调补的好处在于-- 　　◇全面均衡 　　营养制剂补充一般只能解决单一营养素缺乏，虽然有些营养制剂为复合型，但作用往往也较为局限。为什么食补全面均衡呢？这是因为当机体出现某种营养素明显缺乏时，往往同时存在多种营养素的缺乏，只不过是各种营养素缺乏程度不同或临床表现各异。另外，就食物而言，除个别食物含营养素种类较为单一外，大部分食物都是多种营养素同时存在的。因此，食补可以同时补充多种营养。 　　◇安全可靠 　　尽管天然食物某些营养素含量非常丰富，但在正常情况下，摄入天然食物发生营养素蓄积中毒的可能性是微乎其微的。而采用营养制剂补充，特别是脂溶性维生素和微量元素如果超过安全食用量并且长期服用，可能产生蓄积中毒。 　　◇提供植物化合物 　　饮食调补除能为机体提供多种营养素外，还能提供多种属于非营养素的植物化合物成分，如黄酮类、多酚类等，这些化合物对预防慢性病、延缓衰老和维持机体健康有重要作用。 　　◇美味实惠 　　饮食调补成本低，营养制品费用则往往较高。食物可以通过其色、香、味使人心情愉悦，是一种美的享受。而摄入营养制品，特别是营养性药物，可能会产生不良的心理影响，儿童尤其如此。 　　营养制品，服用要合理 　　下列情况可以考虑应用包括营养类药物、营养补充剂或某些含营养素的保健食品，或天然食物补充与营养制品同时应用。 　　1.机体某种或几种营养素严重缺乏，食物补充在短期内难以奏效时，可以适当补充营养制品。 　　2.某些疾病使进食量受到限制，饮食难以满足正常营养需要时，如口腔疾病、胃肠道疾病、肿瘤放化疗时胃肠反应严重的

核心提示：在烈日炎炎的盛夏，人们或许以为吃冷饮、洗凉水澡最为惬意和解暑。其实不然，当你在烈日下奔波，汗流浃背、热不可耐之时，如果能喝上一壶清香扑鼻的热茶水，顿时会感到暑热消散、周身凉爽。 　　李时珍在《本草纲目》中对茶推崇备至，“温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散。”现代医学研究表明，热茶中的茶咖啡碱对控制下丘脑体温中枢的调节起重要作用，再加上芳香物质挥发过程中也起了散热作用，热茶有很好的利尿作用，可以带走体内大量的热量和废物，使体温下降，喝热茶可促进血液流向体表，汗孔洞开，汗腺舒张，促进汗液排出，散发热量。茶中含的茶多酚、糖类氨基酸及多种芳香物质可刺激口腔黏膜，促进唾液分泌而起到生津止渴的作用。另外，喝热茶比喝冷茶更能加速胃壁收缩，使清热解暑的有效成分较快地发生作用。茶中的茶多酚、维生素c、酯多糖等成分，具有保护心血管健康，降低胆固醇和血脂的作用，并能保护造血功能，升高白细胞，增强抗病能力，因而饮茶对强身防中暑极有裨益。 　　但饮茶要讲科学，饮茶一次不可过量，慢慢品茗；茶水以清淡适中为宜。在炎炎夏日，可独自慢饮功夫茶，也可邀两三好友，在树荫下对酌，笑谈饮茶间，暑热全无，获得夏日的愉悦、凉爽和健康。

核心提示：面对骄阳似火的暑天，很多人都喜欢躲在空调房里，偶尔出去一趟，回来也喜欢冲个冷水澡，让身体迅速凉爽下来。专家指出，这种做法不可取。那么，夏季该如何养生？ 　　热茶才是最佳解暑饮料 　　夏季气温高，不少人觉得喝冷饮才解渴爽口，但中医学认为，热茶才是最佳的解暑饮料。溶在热茶中的咖啡碱、可可碱、茶碱和芳香物质，可兴奋大脑神经，有利于对体温中枢进行调控，并能强心利尿，促进血液循环，增加肾脏血流量，加快代谢，使体内多余热量随尿液排出体外。喝热茶可促进血液流向体表，汗孔洞开，汗腺舒张，促进汗液排出，散发热量。有实验测定，喝热茶9分钟后可使皮肤温度降低1℃～2℃，降温可维持15分钟以上。 　　患有肥胖症、高脂血症、心脑血管病等慢性病的人，在三伏炎夏易发生中暑，茶中的茶多酚、维生素c、酯多糖等成分，具有保护心血管健康，降低胆固醇和血脂的作用，并能保护造血功能，升高白细胞，增强抗病能力。 　　夏天也要注意别让脚受凉 　　夏天不少人喜欢把脚直接放在水龙头下冲一冲，觉得凉爽、舒服又方便。俗话说：寒从脚底起，因为人的脚部是血管分支的末梢部位，容易发生末梢血循环障碍，加上脚底缺少皮脂腺，因而对寒冷也就非常敏感。有人做过实验，若将双脚放在4℃的冷水中，可反射性引起鼻黏膜血管收缩，3分钟后就会出现流清涕和打喷嚏等症状。 　　即使在炎热的夏天，也要注意别让脚受凉，脚部保暖对预防感冒、流感、鼻炎、哮喘、心绞痛等诸病皆有良好功效，对于年老体弱者及小孩更应如此。如果坚持每天用温水洗脚，还可以起到调整气血、消除疲劳、增进食欲、舒筋活血的功效，对失眠、神经衰弱、关节酸痛、消化不良、腰痛、胃痛等全身或局部疾病都有一定的治疗和预防作用。 　　暑天应洗热水澡，要做耐热锻炼 　　人浸泡在温水里，毛孔会很快张开，体内的热量就能释放出来，通过反复的浸泡，可以完全消除身体的闷热，治标治本。相反，如果人直接泡在凉水里，毛孔受到刺激会马上闭合，尽管皮肤会感到凉爽，但体内的热无法完全排出，过一会儿依然会感觉很热，达不到真正降温的目的。 　　专家还建议加强耐热锻炼，耐热锻炼能提高体温，调节功能，使热适应能力增强，不但可增强体质，还可有效防止中暑和其他热征发生。 　　出汗是凉爽的最好方法 　　出汗是人体自然散热的方式，人的身体分布着300万左右的汗腺，汗液的排出

核心提示：茶叶店铺星星点点，那香于九畹芳兰气的酽酽总是能让我停下匆匆的脚步，虽是未尝甘露味，圣妙之香也让麻木于汽车尾气的嗅觉细胞好生欢喜，其鲜灵、纯净、宁和让心脾也氤氲了一番美好。所以，关于茶叶，自是再有笔墨。 　　问：茶饮料制作工艺中会遇到什么问题？如何解决？ 　　答：如何让茶饮料名副其实茶的风味特征的同时，解决好茶汤的浑浊沉淀及汤色的褐变是茶饮料制作工艺中的主要问题。 　　实际上，中国茶饮料市场自1993年起步，《茶饮料国家标准》也于2008年11月1日正式实施，而今恰是十六岁的花季雨季，烟雨濛濛轻柔隽永，只可惜这等韶华一如那经年的果脯，我还是先要举起“不要太甜了”的大棒。多种瓶装绿茶的含蔗糖量几近10%，和可乐难分伯仲，此外还有不被计入糖含量的蜂蜜、果葡糖浆等，一起将茶之天然清香齐力掩盖了。就是低糖的4.5%，在我看来，还是太高了。我检测白鼠对奖赏的反应性做的糖水实验，也就只是1%的浓度！ 　　尽管有人会说，你看你看，“原叶”没有成龙，成龙钻草我也不看好茶味饮料，我依旧执着地推荐，怀着对中国茶文化的虔诚之心，怀着对茶的质朴醇香的欢喜之心，怀着对茶多酚功效的敬畏之心，去做出原汁原味的纯茶饮料。所以，我不想在这里探究徒有茶名的“茶味饮料”的工艺。 　　通常纯茶饮料中的可溶性固形物含量仅为0.20％-0.50％，水在茶饮料中的比重一般超过80％，纯茶饮料对水质的要求相对茶味饮料较高，应尽量提高水质处理标准。浸提水中钙、镁、铁、氯等离子的存在和ph值的变化均不利于茶饮料汤色的保持。例如，当铁离子含量达5mg/l时，茶汤色泽就会变黑。还要注意的就是将溶解氧限制在一定含量以下，这是个很苛刻也是很容易忽略的环节，氧在加工过程中可能氧化茶汤中的茶多酚和维生素c等，从而使茶汤色泽加深并改变风味。 　　提取茶水比以1：60较为适宜，连续逆流式提取方式将茶叶和水在提取装置内同时作连续逆向运动，减少了茶叶颗粒表面质量传递阻力，有利于提高茶叶内含物的提取率，是目前最先进的提取方式。 　　在茶饮料贮藏的过程中，茶汤主要成分之间容易氧化络合，造成茶汤色泽变褐，形成浑浊沉淀，影响其外观品质。我认为从提取开始的步步为营的小心，才能根本上减少茶乳出现量。再比如，随着浸提温度的升高和浸提时间的延长，茶汤色泽逐渐变黄，浊度上升，浸提温度不要高于60