装醒哥的空间

牛肉 200克芹菜梗 80克（洗净择好）小尖椒 5－9个朝天椒 3个姜两片调料：姜粉、盐、胡椒粉鸡粉、料酒、生粉 各少许酱油、鸡精 适量 1牛肉加姜粉、盐、胡椒粉、鸡粉和料酒拌匀，再放生粉搅拌均匀，腌制10分钟备用。 2芹菜去掉根部和叶子，切碎备用。 3青椒切成小块，朝天椒切碎备用。 4姜切碎备用。 5大火爆炒牛肉和姜末，炒至变色后再炒片刻即可出锅备用，多余的油泌出。 6炒锅洗净，把炒牛肉多余的油倒入，烧热，倒入芹菜和青椒、朝天椒炒出香味，放少许盐和鸡精。 7放入牛肉一起翻炒3－5分钟，临出锅放点酱油即可。

什么时候给宝宝断奶比较合适？夏天快来了，摇篮小编提醒准备给宝宝断奶的妈妈：夏季不宜给宝宝断奶。         夏季，特别是7、8月份，天气炎热，人体为了散发热量，保持体温恒定，就会多出汗，汗液中除水分外，还有相当数量的氯化钠。由于出汗多，氯化钠的丢失也相应增加，氯化钠中的氯离子是组成胃酸必不可少的物质，大量的氯离子随汗液排出，使体内氯离子减少，胃酸的生成相对不足。胃酸减少后，不但影响食物消化，导致婴儿食欲减退，而且会使食物中的细菌相应增多，出现消化道感染。　　在夏季，气温高，会使机体新陈代谢加快，体内各种酶的消耗量增加，消化酶也会因此而减少，由于神经系统支配的消化腺分泌功能减退，消化液的分泌量也会因此而减少，最终导致食欲下降，饮食量减少，从而也影响了营养素的吸收，使婴儿身体抵抗力减弱。另外，高温有利于苍蝇的繁衍，这增加了胃肠道传染病的发生机会，容易出现腹泻，因而影响婴儿健康，所以夏季不宜断奶。　　本文摘自《宝宝的头12个月》，由北京中山响沙图书发行中心授权摇篮网独家发表，未经许可，禁止转载。 

原料：低筋面粉 238克奶粉 12.5克细糖 38克盐 4克活性酵母 4克全蛋液 25克牛奶 67克无盐黄油 20克汤种 75克蜜红豆 适量（用了一个380克的水果条模具）汤种：250克水中加入高筋面粉50克，先搅拌均匀，然后放在火上加热并不停搅拌至有纹路出现即可离火。此为汤种。 1除黄油和蜜红豆以外的原有原料揉成出筋的面团后加入黄油揉至薄膜扩展阶段。 2烤箱调至发酵功能，温度至35度，取另一烤盘盛满热水，放入面团包上保鲜膜发酵40分钟成两倍大小中间按成小洞不回缩即可。 3面团分割成三份，静置，中间发酵15分钟（室温即可）。 4面团按扁，排气后擀开与模具基本同宽，撒上蜜红豆。 5将面片卷好，收口朝下。 6间隔摆入模具中放入烤箱二次发酵，烤箱温度约40度，继续放入热水。 7发酵模具九分满（约30分钟），取出，表面刷上少许蛋液。 烘烤：烤箱中下层180度约35分钟即可。 小贴士 注意：1、中途可以调整上下火分开烤一会，免得烤糊。       2、表面上色后盖上一层锡纸，以免表面烤焦烤硬。

暑假即将来临，父母如何利用这短短1、2个月的假期，来提升孩子各方面的能力呢？不妨听听专家的意见吧！　　专家简介：卢靖－－ 女，30岁，医学硕士，中国人民解放军第二炮兵总医院主治医师，具有八年临床工作经验；国家二级心理咨询师，致力于研究婴幼儿心理发展及成长经历与个性的形成。　　主持人:  大家下午好!　　网友christylu ：现在我女儿十三个月了'要跟她来个怎么样的早期教育?　　卢靖:  对一岁左右的宝宝来说，正是言语行走能力和独立行走能力发展的关键时期，因而早期教育应当围绕说话和走路开展，不放过每一个可以让宝宝尝试和锻炼的机会，比如见到每一个物件，就告诉宝宝并让他看到口型：这是苹果，这是汽车，允许宝宝重复。　　另外，和飞速发展的认知能力相比，一岁宝宝的理解能力和时间、空间感相对薄弱，对规矩难以理解，在这方面家长要有思想准备和耐心。　　网友zysls ：我家男宝4个半月，因为我自己比较内向所以比较关注宝宝的个性发展，从出生到现在的观察，我觉得我家宝个性比较粘，胆子比较小，在家活泼的夷啊夷啊，到了陌生点的环境就坐立不安，吵着闹着要回家，别的同月龄的孩子看到喜欢的东西都伸手去抓，我家宝眼睛里流露出想要的意思，就是不敢伸手，有时候帮他把手伸出来抓都会赶紧缩回去，好像东西咬他一样的。宝宝的个性一部分是遗传的，另一部分是后天培养，特别是男宝，我想让他长大了成为一个有鲜明个性，不畏首畏尾的人，这对他将来的人生都是非常重要的。我想请教专家，我该怎么去改变宝宝天生胆小的个性?　　网友zysls ：继续问'我家宝越来越喜欢刺激的玩法，上下丢，小飞人，荡秋千，骑在很高的地方，一玩就咯咯笑个不停，开心的不得了，停下来就恩里恩里的不高兴，3个月的时候跟他说说话看看漂亮得图还挺高兴的夷夷啊啊，现在都不喜欢这么安静的游戏了，让他看以前最喜欢的小青蛙就转头不看，要是抱着他像小火箭一样去撞玩具就开心的尖叫，我爸带他就喜欢这么玩，所以宝宝也特别喜欢爷爷抱，一看到爷爷就兴奋地尖叫，其他家人都不会有这样的表现，喜欢玩也没有什么，我只是担心这么疯玩会不会对他的神经发育有什么影响？据说太爱玩的孩子将来不喜欢念书？　　卢靖:  宝宝胆小的表现一方面来源于天生的性格特质，另一方面与宝宝所处的环境和教养方式有关。首先家长要认识到这是一种性格特质，并不是缺点。宝宝到了陌生的环境里，安

土豆 2~3只火腿 一片青豆 50克芝士 150克盐、黑胡椒粉、黄油、牛奶。 1选新鲜土豆2~3个，切成小丁，大火煮10~15分钟，直到土豆全部煮软后，捞出沥水待用。 2火腿片切丁备用。 3青豆50克，同样大火煮透，尤其是用速冻青豆的，一定要煮透。 4将沥干的土豆放入锅中或其他大容器中，依个人口味，加入适量盐，黑胡椒粉，黄油及牛奶（约半碗)。 5用专门的工具将土豆捣成泥状，没有可以用大汤勺反面来做，并确保各种调料mix均匀。 6倒入备用的青豆及火腿丁搅拌均匀。 7将搅拌均匀的薯蓉放入碗里，用刮刀刮平。因为要入烤箱，所以可以选陶瓷或金属制品的容器，不可以用塑料制品。 8将芝士块刨成薄片，均匀的撒在薯蓉上。 9最后入烤箱。我用的是220度，大概烤20~25分钟，表层的芝士要完全融化。

早春　　此时，要少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品，多吃些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品，以祛阴散寒。因为这些食物中所含的有效成分具有杀菌防病的功效。　　春季又是生发季节，因此早春在饮食上还应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼肉、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以满足人体机能代谢日趋活跃的需要。　　仲春　　仲春时节，肝气随万物生发而偏于亢盛。中医认为，肝亢可伤脾，影响脾胃运化。为此，唐代药王孙思邈曾讲：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”奏响春天宝宝的健康饮食三步曲　　此时可适当进食大枣、蜂蜜之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食物，多吃一些味甘性平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物。　　这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁荣茂盛之时，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等，应不失时机地进食。　　暮春　　此时，气温日渐升高。《饮膳正要》曰：“春气温，宜食麦以凉之。”此时应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，以防止体内积热。　　不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。

面粉鸡蛋土豆辣椒蒜葱姜花椒面味精酱油醋盐色拉油 1面粉里加2个鸡蛋，加水调成糊状，調的稀一点，不然烙出来的饼太厚就不好吃了。 2平底锅放少许油，放一点点就够，不粘锅就可以。锅离火，放一勺面糊，快速的摇动锅，让面糊在最短的时间内，摊成一个饼。然后开到最大火。 3看饼的这面没有白色面粉，面粉变成黄色熟了的时候，在翻另一面烙。 4因为饼薄，熟的快，全程用大火。这是我烙好的。 5接下来就是炒土豆丝了，把葱姜蒜切末，土豆丝没有算不好吃，所以就多放些。干辣椒看自己喜好切丝。 6土豆擦成丝，用凉水泡一会。去掉淀粉。你可以先把土豆丝准备好，这样就可以省时间了。 7平底锅放油，油开后，放入葱姜，干辣椒。翻炒出香味后放入土豆丝。 8土豆丝翻炒均匀后，放入盐，酱油，花椒面。如果干锅了，就一点点的加水，水要顺着锅边慢慢的加入，加水只是为了防止干锅，不是要炖它滴， 9出锅前放入味精，醋，蒜末。翻炒均匀了，就可以出锅了。一大盘香喷喷的土豆丝，还冒着热气呢. 10饼抹上辣酱或是肉酱，在放上土豆丝，开卷。 11咬上一口，真是太香了，就是这个味。呵呵，我吃饭了，不给你们照图片了，吃要紧啊。、

当我生儿子豆豆的时候，奶奶就警告我，如果我把双手举过头顶，会使肚里的宝宝被脐带缠住。而现在看来，她的这个好心的建议，显然只是她们那个时候的讹传。至今，仍然有很多关于分娩的荒诞说法被许多准妈妈信以为真。而这些说法又常常会导致她们出现许多没有必要的紧张或担忧，给分娩增加许多额外的压力。今天，我们就来清扫一下这些与分娩有关的流言。流言：“一旦发生破水，胎儿会处于一种缺氧又缺养的状态之中，所以必需赶快把孩子生出来”事实：羊水的主要成份是胎儿的尿液，当然其中含有非常少量的矿物质、稀有元素和生长激素，它的主要功能是防止胎儿受到外界的撞击，起到减震的作用，还可以保持恒温，使宝宝免受温差影响。可见，羊水并非是在为胎儿提供氧气或养份。所以破水后羊水流出，不意味着给胎儿提供氧气和养分的通道就中断了。这种“缺氧又缺养”的说法只会给准妈妈增加更大的心理负担。事实上，如果已临近预产期的准妈妈出现了破水的现象，大概她需要花上一天（有时甚至会更长）的时间，分娩的宫缩才会开始。所以，到时大可不必慌乱地奔向医院。这些准妈妈可能不需要催产素的帮助，绝大多数人会在24小时之内进行分娩。如果在孕35周到孕37周之间的孕妇发生了破水，医生会想办法让宝宝提前生出来，虽然算是早产，但这时胎儿的肺部已经发育成熟，分娩后可以顺利存活。因为羊膜破裂后，细菌很容易从阴道进入子宫，造成胎儿感染，故应在破水后24小时内及时分娩。但如果胎儿还太小，医生一般就会根据准妈妈怀孕的周数进行处理。一般来讲，如果胎儿还不到28周，医生会做详细的检查然后再决定到底是要安胎还是终止妊娠；如果胎儿是发育到32～35周，通过检查，胎儿发育一切正常的，医生通常会采用安胎的方式：一方面用一些药物，使胎儿的肺部可以发育得更成熟，再就是给准妈妈使用一些抗生素，预防感染。总之，破水并没有那么可怕，但你必需很重视，稳住神儿，及时去医院就可以了。流言：“自然分娩会对膀胱造成损害，产后就憋不住尿了”事实：也许会有人跟你说过，自然分娩会对膀胱肌肉和韧带造成伤害，以至于产后会造成尿失禁。产后尿失禁最常见的情形是，只要腹部一用力，例如咳嗽、大笑、腰腿的大动作等，就会漏尿。这种状况的确会存在，但不能把它归咎于自然分娩。我们所说的这种产后的尿失禁，在医学上被称为压力性尿失禁。女性在怀孕期间，随着胎儿的逐渐增长，子宫不断膨胀、增重，就很容易造成膀胱颈及尿道的肌肉韧带松弛