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糖尿病患者由于病情的原因，因此很多的食物都是无法享用，在饮食当中也要非常注意。水果是有益身体的食物，但是换成了糖尿病人后就要小心了，究竟怎样吃才是好的呢？ 　　水果富含人体必需的营养物质，如果胶、维生素、无机盐和膳食纤维；还含有机酸、芳香物质和色素成分，具有良好的感官性质，对增进食欲、促进消化、丰富食品多样化十分有益。但有些糖尿病人由于缺乏营养知识，认为吃水果使血糖升高，所以不敢吃水果。这种认识是不科学的。问题的关键在于掌握好血糖控制情况，以确定是否应该进食水果和吃水果的时间、品种及数量。 　　把握进食水果的时机糖尿病患者是否适合吃水果，要根据血糖控制情况确定。空腹血糖浓度在8毫摩尔/升以上的重症糖尿病人，不主张吃水果，只能选食含糖量在5%以下的蔬菜，如西红柿、黄瓜等。 　　一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升以下，餐后2小时血糖10毫摩尔/升以下，糖化血红蛋白7.5以下，可以选食舍糖量低、味道酸甜的水果。糖尿病病人在注射胰岛素时，适当吃些水果，可预防低血糖的发生。此外，掌握进食水果的时间非常重要，应在两餐之间或晚上临睡前1小时左右吃水果。此时离上下两餐间隔两个小时以上，血液中糖分降至低值，补充少量水果对血糖影响不大。饭前饥饿，一时不能马上补充食物，或体力活动增加后，也可适量吃一些水果。 　　选择进食水果的品种糖尿病患者应进食含糖量在10%以下，且含纤维素多的新鲜水果，如柚、梨、橘、菠萝、杨桃、李子、红富士苹果等。对含糖在20%以上的大枣、红果、龙眼、甘蔗、榴莲等，最好不吃。瓜类如西瓜、甜瓜、白兰瓜、哈密瓜含糖在5%左右，看似不多，但由于每次吃的量较大，因而摄取的糖并不少，所以要注意少吃，每天应控制在200克以内，黄瓜、西红柿含糖量少，可代替水果多量选食。 　　至于坚果类如核桃、花生、瓜子、杏仁、腰果、开心果等，合糖量约在20%或以上，一般仅可于饥饿时少量吃一点。柿饼、蜜枣、果脯、葡萄干等含糖量很高，糖尿病人不宜食用。含淀粉高的食物，如百合、藕、甘薯、栗子、莲子等，亦要慎食。需要注意的是，食物被加工得越碎、越熟、越烂，越容易消化吸收，食后血糖升高也越显著。因此，不要吃精加工的水果，如各种果酱、果泥、水果罐头等。熟透了的香蕉也不要吃。 　　控制进食水果的数量　糖尿病患者吃水果时一定要注意限量。一般每天进食水果不能超过1个交换单位。龙眼、香蕉、柿子150克，或柚

核心提示：夏天，人易患中暑，加之多雨湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生。 　　在我国南方广东省流传着一首客家山歌：“人讲苦瓜苦，我话苦瓜甘。甘苦任群择，不苦那有甜。” 　　苦瓜因味苦得名。含维生素c量很高（84毫克/100克），此外尚有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素b等营养成分。江苏苦瓜每百克含铁6.6毫克，殊为惊人。历代医学都认为它有清暑涤热，明目解毒的作用。如李时珍说：“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”的功效。《随息居饮食谱》载：“苦瓜青则苦寒，涤热、明目、清心。可酱可腌，鲜时烧肉先瀹去苦味，虽盛夏肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋甘，润脾补肾。”夏天，人易患中暑，加之多雨湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生，所以，夏季常食苦瓜对身体极为有利。那么，又怎么吃呢？ 　　（1）用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。 　　（2）将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜。 　　（3）治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。 　　（4）烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。 　　（5）急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖适量，和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后，主着陆场为他们安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食？欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 苦瓜 返回饮食首页

猪里脊 鸡蛋 葱姜蒜 胡椒粉 鸡精 盐料酒 1 猪肉切成5毫米片，放入蛋青，胡椒粉、鸡精、盐料酒。拌均放3分钟。 2 葱姜蒜切丝备用 腌制好的肉，粘干淀粉（为了炸的酥） 3 碗内放淀粉，加水、油（为了炸的效果好）调成粘稠状，放入肉片裹上糊。 4 油烧7成热，放入肉片，炸至金黄，能看外面炸脆了。 为了让肉外表金黄，效果更好。可以在重新复炸一次。 5 调汁：酱油：醋：糖  1：4：2。（按自己口味调） 6 锅内放油，炒香葱姜蒜，放入炸好的肉，加大火，淋上汁，翻炒两下。就好啦。请看完成的图片。 7 我做的时候，汁淋上后，炒的时间长了一点，所以外面不是很脆啦。

爱美的女性，谁不想使自己更年轻，并能留住一份健康的美?想要年轻10岁，其实没有那么难。多吃下面的食物，并且长期坚持下去，你就会看到效果。 　　香蕉 　　香蕉含有丰富的维生素a、维生素b、维生素c、维生素e和铁质，还含有协调身体酸碱度平衡的磷和矿物质，是提神醒脑的最佳保健食品之一。 　　酸奶 　　酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通 牛奶 相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素b2，这些元素都对人体大有裨益。 　　绿茶 　　绿茶内含有的多酚是一种健康作用百倍于维生素c的植物化学因子。日本的研究表明，每天饮用10杯绿茶可以减低患心脏病的危险，用它做漱口水还可以抑制口腔细菌的生长。 　　果仁 　　因为果仁中含有丰富的铁质和各种维生素，能强健皮肤细胞，把氧带到红血球，使您保持健康美丽。 　　番茄 　　番茄里含有丰富的番茄红素，它是同类营养素中最强有力的抗氧化剂。除此之外，其中的胡萝卜素在消灭氧自由基方面也很出色。据研究测定：每人每天食用50~100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。 　　花菜 　　花菜中含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。除此之外，花菜还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。 　　燕麦 　　燕麦里含有茁葡聚糖，是一种海绵状可溶解的纤维素，可以化解早期的胆固醇，所以每天吃点燕麦可以起到降低胆固醇的作用。燕麦里还含有亚油酸，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。燕麦所含的多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老。 美容热点——晚睡护肤宝典 赶走差皮肤    年轻美丽的俏佳人们经常忙到三更半夜，如此下去我们该怎么保养好我们的皮肤？今天我们就教您各种熬夜的几种护肤秘诀……[查看详细] 打造二十四小时护肤保养法 正确洗脸步骤 可延缓肌肤衰老 每天哪个时间护肤效果最好 历经考验的希腊经典护肤法 防晒霜用错会毁容六大禁忌 健康护肤最该学的简单方法 眼部护理误区泄露你的年龄 收缩毛孔还原美好肌肤妙招 （责任编辑：黄方方 实习编辑：丘美）

排骨 一斤 生粉 沙茶王 一包 生抽 蒜瓣 1 排骨洗净，下生粉。 2 下沙茶王一包。 3 下生抽和少量的盐。 4 下切碎的蒜瓣。 5 全部材料拌匀。 6 换一个深一点的盘子，入锅蒸至排骨软烂。

精瘦肉馅 白菜 葱姜 鸡蛋 一个 花椒水、鸡精、盐、香油、花生油、酱油。 1 先将面和好后，让其自然醒发。 2 葱末少许切好备用。 3 姜末少许切好备用。 4 将葱末、姜末、肉馅倒入容器中。 5 将入酱油、鸡蛋一个、搅拌均匀。 6 这是熬开的花椒水。 7 将花椒水慢慢倒入肉馅中，并用筷子一个方向的不停搅拌，使肉馅上劲。 8 白菜一棵，我用了一小部分白菜心。 9 将白菜剁碎去掉多余水分。 10 将白菜馅倒入肉馅中，加入花生油、盐、鸡精、香油搅拌均匀。 11 搅拌好的肉馅，下步开始擀皮。 12 取一小块面团，切成一个的剂子。 13 擀皮，在家擀皮是我拿手的~包饺子就不好看了。 14 包好的饺子。 15 饺子出锅喽。 16 嘿嘿，赶快来上口。

主料： cook100烤肉料 海黑鱼 两条 1 将鱼去内脏洗净后。 2 在背上改刀备用。 3 cook100烤肉料用水冲解后把鱼放入腌制十二小时,中间翻动一至二次。 4 烤盘中的锡纸上摆好洋葱丝，把腌好的鱼摆上去，入烤箱180度烤制二十分钟即可。

1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。 2、不宜同食海鲜资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素b1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。 3、不宜和白酒混喝各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。 4、患有胃炎的人不宜饮啤酒大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素e的物质，这种物质有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受损害。啤酒进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素e。啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。 5、肝病患者不宜饮用啤酒其基本道理同不能饮用其他酒一样，主要因啤酒里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒。酒精也可直接损伤肝细胞，使肝病症状加重。 6、服药者不宜饮用啤酒因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用，既增加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显。 7、痛风患者不宜饮用啤酒尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物，尿酸增多可引起高尿酸血症，发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。啤酒内含大量的嘌呤、核酸，痛风患者饮用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛风。 8、糖尿病患者不宜饮用啤酒啤酒中的酒精会产生一定的热量，影响患者正常饮食控制。一次饮啤酒过量可使人体内血糖含量增高。 9、不宜饮用过期的啤酒啤酒的主要成分是麦芽糖，长期贮存会变质，啤酒中的二氧化碳也会消失，饮用过期啤酒可引起腹泻或中毒。一般来说，普通啤酒可保存两个月，优质的可保存4个月，散装的只能保存10多天。 10、不宜经常喝啤酒有关研究发现，经常喝啤酒者易发胖，原因是

鲈鱼 香菜 红椒 姜蒜 1 鱼洗净，鱼身划几刀，容易入味，用盐酒腌制片刻，姜切丝，蒜切块，红椒切块，香菜切段。 2 锅放油，等油七成热放入鱼中火两边煎黄。 3 放入姜蒜出香味。 4 加料酒，倒入适量的酱油，加清水，加少许盐白糖，鸡精大火烧开，中火略炖。 5 中途鱼翻个身，充分入味，放入红椒，焖一会。 6 放入红椒，焖一会。 7 放入香菜段，倒入少许香油，装盘。 8 鲈鱼都是清蒸多，红烧是想换个口味，味道一样的好。

红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。 　　红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。 　　胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。 　　因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。 　　红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品. 　　喜欢吃杂粮的刘大爷告诉记者，前几天一次晚饭时吃了几个红薯，相隔不到半小时又吃了一个柿子，晚上看电视的时候肚子开始疼了。