日志
- [2012-09-28]蒜爆西兰花 [图]西兰花 一个木耳 5块蒜瓣 3个耗油盐鸡精 1
把开水煮过的西兰花和开水泡过的木耳控水备用。
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扒三个蒜瓣,切成末备用、
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倒油,7成热下蒜末爆香。
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蒜末爆香后,把控水后的西兰花和木耳放入锅内翻炒,倒蚝油,盐,鸡精,大火翻炒几下出锅。
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完成了,摆盘。
阅读(2074) 回复(0) 查看全文>> - [2012-09-22]圣诞点心------豆沙肉松面包 [图]皮料:特精粉 500克水 190克鸡蛋1只奶粉25克玉米油45克白砂糖40克酵母 6克馅料:豆沙馅 160克辅料:蛋液 少许肉松 少许 1
食材准备。(图片内多放泡打粉)
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所有皮料入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。
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面包机进行揉面工作。
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接着发面工作,面团发酵2-3倍。
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发酵好后,取出分成六份,每一份用擀面杖擀长(排气)。
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再卷起来。
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每个捏圆。
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盖上保鲜膜,松弛15分钟。
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接下来,取一个剂子,搓成长条、放上豆沙馅,摊平。
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最后卷起来。
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很快六个都包好了,放烤箱内第2次发酵约40分钟(在烤箱底部放一小锅热水)。
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发酵完成后,取出刷上蛋液。
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再撒上肉松,入烤箱烘烤。
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烘烤温度180°c,40分钟(视各家烤箱而定)。
阅读(1459) 回复(0) 查看全文>> - [2012-09-20]可乐鸡翅 [图]鸡翅 500克冰糖 数颗可乐 一罐 1
鸡翅洗干净,控水后划几刀方便入味。
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用生抽3茶匙,老抽1茶匙,花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精适量腌制鸡翅半小时。
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点火,放油。
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熬糖。
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熬至冰糖完全融化。
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放鸡翅煎炸至两面金黄。
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放可乐,大火烧。
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20分钟至半小时后,汤汁快烧干后即可出锅摆盘了。
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简单又美味的可乐鸡翅做好了,香甜可口,包你吃了停不了,呵呵。儿子吃了5个,还意犹未尽哦。
阅读(6478) 回复(0) 查看全文>> - [2012-09-17]皮肤粗糙要吃的5种美食核心提示:要皮肤光滑?多吃以下几种食物。 山芋可使肌肤变光滑 山芋有润泽肌肤的作用,使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样,含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化,增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化,改善便秘引起的肌肤粗糙。 山芋拌咸梅干,更能促进新陈代谢美化肌肤。 莲藕可保持脸部光泽 莲藕含丰富的维他命c及矿物质,具有药效,其止血作用更为人所熟知。最近更证明了莲藕有益于心脏,可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。 莲藕粥尤具药效,如果和莲子合用,效果更好,只需在粥中加入30克的莲藕。 木耳治疗便秘引起的肌肤粗糙 木耳含丰富的维他命和矿物质,有净化血液的作用,是对肌肤很好的食品。中国自古以来即视之为长寿不老、滋养、强壮及美容的圣品。 木耳还有很多的食物纤维,很适合平常因便秘而造成皮肤粗糙者食用。炒或作汤都可以,可多吃一些,木耳加枣子的煎汁,效果加倍。 梅子治疗角质化肌肤 梅子是有多种效用的优良食品。吃或涂都有效果,自古即被视为宝贝。若用涂的,不只可治疗皮肤疾病,还可改善肌肤粗糙。特别是泡咸梅干酒,效果更好。 2--3个咸梅干泡一杯清酒,只需泡一个星期。洗澡时,拿泡好的酒小心地边擦肌肤边按摩,肌肤会逐渐变得光滑。尤其对干燥角质化的肌肤更有效。 芝麻有益于干燥不光滑的肌肤 传说慈禧太后为保持美丽的肌肤,而酷爱吃芝麻。即使是现在,女性们也喜欢饮用芝麻加水和蜂蜜。 事实上,就现代营养学的观点而言,芝麻含丰富的亚油酸及维他命e,可改善末梢血管障碍,使肌肤柔软。是肌肤干燥者一定要吃的食品。为肌肤粗糙所苦的人每天喝芝麻茶,肌肤会变好,有光泽。阅读(2303) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-09-15]吉星高照:泰山豆腐丸子 [图]主料: 北豆腐辅料: 切好的香菜马蹄香菇木耳海米咸菜姜鸡蛋葱花鸡精香油调均匀鸡蛋颗粒淀粉调味:鸡精香油盐 1
主料: 北豆腐
辅料: 切好的香菜,马蹄,香菇,木耳,海米,咸菜,姜,鸡蛋,葱花,鸡精,香油调均匀、鸡蛋、颗粒淀粉
调味:鸡精、香油、盐。
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豆腐捏碎;香菜、马蹄、木耳切碎丁;海米、咸菜温水泡五分钟攥干水切小丁;香菇焯水切丁。
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豆腐碎、切好的香菜、马蹄、香菇、木耳、海米、咸菜、姜、鸡蛋、葱花、鸡精、香油调均匀。
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做成丸子状。
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均匀的裹上颗粒淀粉。
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锅置火上油烧至4成热下入丸子。
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炸至外壳变硬,呈金黄色即可,蘸椒盐食用。
阅读(1997) 回复(0) 查看全文>> - [2012-09-09]香菇鸡肉干豆腐卷 [图]干豆腐 5-6张香菇 15个左右鸡碎肉 1斤(用鸡碎肉是因为口感比较好 要比鸡胸好~) 鸡蛋 2个淀粉大葱 1
所有原料。
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将鸡肉剁碎 就像我们平时包饺子那样的程度就可以了。香菇切小丁 葱切末 放在一个容器里 将鸡肉剁碎。就像我们平时包饺子那样的程度就可以了,香菇切小丁,葱切末。放在一个容器里。
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接下来将鸡蛋打在容器里,加适量的淀粉,加少许水,盐、鸡精、耗油(可以提鲜)海鲜酱油一点儿点儿,白糖,搅拌均匀。
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将干豆腐平铺在菜板上,用筷子(实在不行就上手 哈哈)将拌好的肌肉均匀的涂抹在干豆腐上。
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接下来就是将干豆腐卷起来了 卷的时候要紧实 这样蒸的时候才不会散掉。
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蒸锅放水,将卷好的豆腐卷码在蒸屉上,开锅上汽15-20分钟就大功告成啦!
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接下来怎么切 就随自己的心意了 呵呵 薄厚都无所谓啦!
阅读(3166) 回复(0) 查看全文>> - [2012-09-09]准妈妈吃水果过多有害无益对有些孕妇信奉“多吃水果,孩子将来皮肤好”,因而孕期大量进食水果的做法,湖北省妇幼保健院妇产科主任、主任医师肖梅明确提出了不同意见。她认为,“准妈妈”多吃一些水果是有好处的,但吃过多的水果,并没有益处。 专家说,水果含有一定量的碳水化合物、丰富的无机盐类和维生素。“准妈妈”多吃水果,可以减轻妊娠反应,促进食欲,对胎儿的健康成长有好处。然而,有些准妈妈为了生一个健康、漂亮、皮肤白净的宝宝,几乎把水果当饭吃,有的甚至一天吃下二三公斤,这种饮食是极不科学的。 专家介绍,营养学家推荐的营养方案是“一杯牛奶、两个鸡蛋、三两肉类、400克主食、500克蔬菜水果,外加适量食用油和豆制品”。一般来说,孕妇每天摄取500克水果已经足够。水果除了提供维生素、膳食纤维外,其他营养成分并不多,反而含糖量不少,多吃极易造成热量积聚,导致肥胖等疾病。 近年来,孕妇因暴食水果而引发妊娠糖尿病的例子屡见不鲜。孕妇在怀孕期间体重增加12.5公斤左右属于正常,如过量摄取糖分将使孕妇的体重超标、胎儿过大,分娩时容易发生大出血。超重的“准妈妈”产后体形很难恢复。 (实习编辑:张曼)阅读(4179) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-09-01]【菜谱换礼】爽脆四素 [图]黄瓜元葱胡萝卜青椒葱糖盐生抽味精 1
黄瓜、元葱、胡萝卜、青椒分别分丝,装入盆中。
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葱丝切,放入蔬菜丝中。
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放入糖,搅拌均匀。
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放入盐搅拌均匀。
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最后放入生抽、味精拌匀即可。
小贴士
一定先放糖拌均再放盐拌匀,然后再放其它调味料,不然味道不一样。不想念的筒子们可以试下哈。、
呵呵。阅读(2262) 回复(0) 查看全文>>
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