吞噬星空的空间

六种健康美食让你越吃越健康 什么是“蔬中六友”？它们是胡萝卜、南瓜、苦瓜、番茄、大蒜、黑木耳。这一组菜各有很高的营养价值和药用保健功能，长期适量食用它们，可以抗衰美容、抗癌防病，健康长寿。 胡萝卜 又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。 胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素a，所以胡萝卜素又叫维生素a原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。如人体内缺乏维生素a，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素 a的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素a的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40%。 二是美容、健身。维生素a的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。 南瓜 在食物短缺的年代，南瓜曾经当饭大显身手，但时至今天的小康社会，为什么南瓜还这么俏呢?原因有三：一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有极其丰富的维生素a，能够强化黏膜，预防感冒，同时防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果，还可预防角膜干燥症、夜盲症等;三是现代医学发现，南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等，能促进人体胰岛素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，能增强抗贫血、抗癌的能力，可清除体内细菌毒性，减少结肠癌的发病危险，预防和治疗动脉粥样硬化。

喝豆浆减肥成功的四大秘籍 核心提示：慢慢饮用才能吸收豆浆里的有效成分。从开始饮用到吸收消化，豆浆中所含的营养成份都不断地在帮助燃烧脂肪哦！ 喝豆浆减肥成功的四大秘籍 在消化吸收的5个阶段中发挥瘦身力 豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮(isoflavone)、大豆配醣体(saponin)等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。因此从饮用豆浆的那一刻起，经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段，这些有效成份可都正在发挥瘦身效果呢！ 慢慢饮用才能吸收豆浆有效成分 即使豆浆具有瘦身效果，若只是随意饮用也不见得就是好。瘦身成功失败与否，就在于饮用的方式。豆浆所含的有效成份在消化吸收的过程中，可以抑制碳水化合物和脂质的吸收，所以能帮助瘦身。因此，在用餐时摄取最能达到瘦身效果。 另外，如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤食材，还可以防止过度饮食。 还有，能让身体确实将豆浆所含的有效成份完全吸收，也是关键点。大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成份，如果没有被身体吸收，瘦身效果就会减低。因此，不要一口喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用，让身体吸收。 运用在料理中，慢慢食用也具瘦身效果。 利用豆浆瘦身成功的四大秘籍 1、餐前或用餐中饮用 豆浆在消化吸收的过程中，不断地发挥瘦身效果，所以用餐中饮用更佳。如果想利用豆浆的饱食感来防止饮食过量，也可在餐前喝。每天饮用的最好时机，是肌肉活动量大的上午到傍晚。活动量小的夜间，因为容易囤积体脂肪，所以应尽量避免。 2、瘦下来后1个月观察状况 豆浆所带来的各种令人喜悦的效果中，最早出现的就是是便秘的改善，快的人在隔天就会见效。不过，关键的瘦身效果出现时间平均是在1~2个月后，慢的话要半年。瘦身效果出现的时间因人而异，总而言之不要操之过急，应该等待一段时间再观察状况。 3、每天饮用1~2杯，也可入菜 豆浆除了直接饮用外，也可用来入菜喔！如果想要达到瘦身效果，建议每天饮用1~2杯。此外因为豆浆在消化吸收的过程中，都会抑制脂质和醣类的吸收，所以和其它的食材一起烹调也是不错的点子。不过因为豆浆并不是完全没有热量，所以还是要注意不要摄取过量。 4、搭配食物纤维丰富的食品 如果觉得光喝无糖豆浆味道有点单调，可以试着加入可可(热巧克力)或黄豆粉(或是绿豆粉)、水果搅拌后饮用。其

红糖姜水、葱白煮水是治感冒的“圣品”，尤其感冒初起，人感觉到畏寒怕冷时，喝点热乎乎的红糖姜水、葱白煮水能赶走病症。但同样的方子对春季的感冒可能无效，甚至越吃越重。 　　目前正处长假休闲与忙碌工作的“交接期”，也正是大伙儿生活最没规律，免疫力低弱的时期，加上天气转变骤然炎热，大家在穿衣盖被方面太马虎大意就容易出现感冒。这时灵方子--红糖姜水、葱白煮水可就没有治疗效果了。专家介绍，中医中按症状不同，把感冒分为“风热证”、“风寒证”、“暑湿证”三类，春季多发的是“风热感冒”，属于感冒中的“热症”，这时喝热生姜水是“热上加热”，对疾病非常不利。 　　热感冒用“冷药” 寒感冒用“热药” 　　顾名思义，“风寒”感冒有“受寒”的特质，故大家有恶寒怕冷重，鼻塞流清涕，咳嗽痰稀薄色白，发热较轻等特点。这时，喝点热乎乎的红糖姜水、葱白煮水是治疗佳方。中医认为，生姜、葱白药性辛温，有“温中”作用，能驱赶风寒。现代药理研究也证明，这类食材有抗病毒、抑菌作用，因而能达到治疗感冒的目的。 　　但风热感冒就不是这么回事了，患者表现为发热较重，恶寒怕冷较轻，咳嗽痰黄，口干咽红，鼻涕黄浊，舌红等特征，这种明显的“热症”当然不能再用“温药”让患者热上加热，疾病加重。韩云说，相反，热感冒要用的是“冷药”，如有桑叶、菊花、薄荷这类辛凉成分的中药能达到“灭热”之效。 　　“暑湿感冒”就更好理解了，患者有类似中暑的头昏重胀痛症状，患者要选用清暑祛湿的藿香、青蒿、香薷等药物。 　　春热夏暑冬寒 症状各有差异 　　一个小小感冒之所以都有三种不同的表征，主要受季节气候特征的影响，因而三类感冒有一定季节性。韩云说，风热感冒多见于现在这个时节，春季初夏气候温暖之时；风寒感冒多见于秋冬寒冷之季；暑湿感冒见于夏季暑气、湿气重之季。这可以作为判别自己是何种感冒的一个依据。 　　虽然由此特性，但韩云提醒，患者所表现的症状才是判断何种感冒的最准确依据。比如，同为“运动出大汗后脱衣服感冒”这个行为，不能简单辨别为风寒感冒或风热感冒，得看患者表现的症状是畏寒怕冷，还是发热咽干。当时所处的季节气候、温度、个人体质都会影响感冒的症状表现，这样一来，“运动出大汗后脱衣服”当事人可能的是风热感冒，也可能是风寒感冒或暑湿感冒。 　　感冒发作，热粥助发汗 　　在大多数人的印象中，感冒的治愈

核心提示：真正有营养的东西不容易增肥，倒是营养差的东西才容易增肥。 　　若说一年中最有减肥压力的时候，那肯定要数5月了。风和日暖，衣装轻薄，本是曼妙身材曲线毕露的时刻。然而，这时候的穿衣也最为烦恼——女性看看原来的纤腰上增加了两道游泳圈，男性看看胸前腹部凸起的三片高原，郁闷之余，又会开始新的减肥历程。 　　一位朋友咬牙切齿地告诉我，美丽的连衣裙穿不进了，5月份开始要对自己狠一点，天天称量体重，严格节食减肥，什么有营养的东西都不吃！ 　　我对她的心情表示理解，但对她的措施严重反对。她犯了一个根本性的错误——没搞明白减肥时要减的是什么。我们要减少脂肪和碳水化合物（淀粉和各种糖），但并不能减少蛋白质、维生素和矿物质，甚至还要比平日增加才对。 　　朋友很迷茫地看着我：减肥就是减掉平日营养过剩堆积的肥肉，怎么能还吃营养丰富的食品呢？难道有营养的东西不会增肥么？ 　　我说，你大错而特错了。真正有营养的东西不容易增肥，倒是营养差的东西才容易增肥。 　　这话让朋友十分震惊，要我一定解释清楚。 　　我叹口气，耐心对她解释道：食物的营养素有将近50种，6大类，其中引起肥胖的只有脂肪和碳水化合物这两类，而且还是多余的部分才有这种害处。各种维生素和矿物质都不会增肥，相反，减肥的时候维生素消耗量还会增加，矿物质也容易流失，所以要额外补充，否则身体就连分解脂肪的力量都没有了，减肥怎能长期成功呢？ 　　为什么缺乏维生素会让人失去分解脂肪的力量呢？她问。 　　脂肪和淀粉要分解，就是各种时尚杂志上所说的“燃烧”，就要经过“生物氧化”的过程。可是，生物氧化需要很多的酶来帮忙。而很多酶又需要维生素来帮忙，作为它们的辅酶。 　　比如说，要用掉你所吃的淀粉和糖，就需要分解掉你吸收进去的葡萄糖，而这个过程中，就需要维生素b1来帮忙。如果没有维生素b1，就算吃了很多饭，你还是浑身没劲，连吸收进去的葡萄糖分解不掉，更谈不上分解体内的脂肪了。 　　又比如说，脂肪分解的过程当中，先把它碎成小段，这需要泛酸这种b族维生素的参与。然后，这些片段要再分解成二氧化碳和水，还需要维生素b2和烟酸来帮忙。没有它们，脂肪就没法彻底分解掉。可以这么说，你分解脂肪的任务越重，这些维生素的需求反而越多。 　　此外，还有些矿物质也与减肥有关。比如钙，动物实验发现，缺乏钙的时候，产热能力下

整形后吃啥有助于伤口恢复？ 核心提示：整形术后的效果，整形医生的技术和选择的整形是一方面因素，然，术后护理也不可忽视。整形后哪些食物能够帮助伤口愈合，加快恢复进度呢？ 利于伤口恢复的食物 猪蹄、猪皮、鸡爪（含胶原蛋白）、海带（消炎）、蛋白质食物、西红柿、西兰花、胡萝卜、新鲜青菜、水果（vc）一定要多吃。 水果最好要多样，例如草莓，木瓜，柚子果，橙子，大枣(特别新鲜的枣).都是vc含量较高的. 成人可以口服维生素e，维生素c都有利于伤口愈合，维生素e可维持动物生殖机能、促进伤口愈合；维生素e及维生素c合并使用，二者会相辅相成、增强作用。含维生素e的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品。经济条件允许的话，还可以吃“胶原蛋白”，它对伤口愈合帮助也特别大。适宜伤口愈合的食物 锌：缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带、猪皮、猪蹄等食物中。 锌可与维生素c结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食品有玉米、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、海带、蛋、肉类、全谷类、坚果类。 脂肪：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。 葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。 蛋白质：饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。 维生素a：能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。 维生素c：可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，主要是青菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。大枣是维生素c的宝库。 不利于伤口食物 术后忌食物：牛肉、狗肉、羊肉、海鲜、酒、洋葱、姜、蒜、酱油、榴莲、荔枝、芒果、辛辣及有色素食物(菠菜、紫菜、巧克力)。色素食物会产生色素沉着；辛辣刺激的食物容易引发感染、不利于伤口愈合。此外，吸烟，喝酒，心情不好，信心不足都会影响伤口的愈合。 要想促进伤口愈合，营养一定要跟上，而且是特别重要。 编辑提醒：术后的自我护理，一定程度上影响术后效果。求美者不可因为手术成功后便大开“吃”戒，应谨遵医嘱，熬过恢复期，破茧成蝶。

地中海饮食益健康食物配对效果佳 导语：说道适合亚洲人的健康饮食方式，一定要数地中海饮食了！其主要特点是日常饮食中以水果、蔬菜、干果、豆类、未精制的谷类为主；食用的油类主要是橄榄油，而肉类则以鱼肉和禽肉为主，并适量饮用果酒。 地中海饮食，被称为地球最健康饮食搭配。其主要特点是日常饮食中以水果、蔬菜、干果、豆类、未精制的谷类为主；食用的油类主要是橄榄油，而肉类则以鱼肉和禽肉为主，并适量饮用果酒。 从地中海饮食而来的健康搭配 一直以来，这种高纤维、高维生素、低脂、低热量的饮食结构为各国营养专家所推崇，同时研究数据也表明，长期坚持地中海饮食加上锻炼的确可以延年益寿。 尤其是对当今高发的城市“富贵病”：心血管疾病、糖尿病等有较好的预防作用。所以，为了身体的健康不妨学一学地中海饮食，将身边的食物健康搭配。 生菜+橄榄油=心脏卫生 橄榄油是地中海饮食的精髓，原汁原味的初榨橄榄油没有经过任何的化学处理，也不含有任何添加剂，相比其他的油，初榨橄榄油含有更多的抗氧化物质和不饱和脂肪酸。 而生菜中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，有消除多余脂肪、降低胆固醇的作用，其含有的甘露醇等有效成分，则有利尿和促进血液循环的作用。多食生菜橄榄油沙拉能有效预防并降低患心血管疾病的几率。 红酒+奶酪=窈窕秘方 地中海地区盛产葡萄，红酒是地中海饮食中的另一精髓。红酒中的白藜芦醇对心脏有益；同时，红酒中含有的多种氨基酸、矿物质和独有的聚酚类物质，不仅可以延缓衰老，而且还可以降低癌症的发病率。 而奶酪含有丰富的蛋白质、b族维生素和钙质。 红酒配奶酪无论是从口感还是营养来说，都是绝配。浓浓的奶香能软化葡萄酒的涩味，同时，研究发现奶酪加红酒是健康有效的减肥食品。 睡觉前喝一小杯红酒，再配上一片至两片奶酪，不仅可以帮助入眠，而且可加速新陈代谢，让你边睡边消耗体内脂肪。 白肉+豆类=优质营养剂 地中海人很少吃猪牛羊这类红肉，深海鱼类和家禽类是他们的主要肉食来源。 相比红肉，鸡鸭鱼这类白肉中饱和脂肪酸含量较低，蛋白质更易消化吸收，同时搭配上豆类食物，使地中海人不仅能获取丰富的优质动植物蛋白，为身体提供充足的营养，而且豆类还可以乳化血浆，避免胆固醇与脂肪在血管壁上堆积。 大蒜+洋葱=癌症克星 洋葱和大蒜中含有的丰富硫化物能帮助身体代谢致癌物质，对抗炎症。那些饮食中经常含有洋葱、大蒜等刺激

五花肉桂皮八角姜、蒜白糖生抽老抽料酒醋盐鸡精 1肉洗干净，焯水。 2肉捞出洗净切块，姜切片，蒜拍扁，八角、桂皮洗干净备用。 3油锅放油，爆香配料。 4放肉一起煸炒，呈黄色转中火，肉包铲起。 5小火熬糖，加入肉翻炒。 6加入料酒、生抽、老抽、少许醋翻炒至上色，加入水没过肉，大火烧开五分钟，转小火焖一小时，最后调味加盐、鸡精。

重要提醒：分娩方式不同康复方法有别　　专家表示，由于顺产（自然分娩）是一种生理过程，剖腹产则是医学过程，所以就产后康复而言，自然分娩的产妇和剖腹产的产妇两者的康复方法也是不同的。　　区别1 饮食调理　　自然分娩的产妇，产后即可进食易消化的饮食，适量饮水，产后4-6小时内应解小便。　　剖腹产的产妇，6小时后可进食免奶免糖半流食。饮食要营养合理、平衡、食谱要广，蔬菜、水果中含有丰富的维生素及矿物质，在食谱中应占适当比例。　　区别2 产后养护　　自然分娩的产妇，指导其采用舒适体位，产后6-8小时即可下床活动。有侧切的产妇，坐时尽量坐侧切椅，避免压迫伤口，休息时取平卧位或侧卧位，避免恶露污染伤口。　　剖腹产的产妇，术后6小时采取去枕平卧位，6小时后可采取半卧位或侧卧位，24小时拔尿管后需下床活动，适当活动可促进肠蠕动，利于子宫的复旧，尽早恢复体形。　　区别3 产后避孕　　自然分娩的产妇可在产后三个月后，于月经干净后3-7天到医院放置宫内环。　　剖腹产的产妇，需要静养一段时间，可于产后6个月后到医院放置宫内环。  　　　　自然分娩产后恢复方法　　正常分娩在产后24小时即可开始做练习。　　腿部滑动练习：仰卧，一侧腿平放在床上，在呼气的同时匀速而缓慢地屈另一侧膝关节，脚向身体滑近。滑动的距离和程度要视情况而定，不要有疼痛和不适。换另一侧腿做同样动作。如此重复3-4次为一组，每天做2-3组，在体力逐步恢复的同时增加动作幅度和重复次数，最后达到每组12次。3周后如体力许可可以改为举单侧腿。　　仰卧挺背练习：仰卧，先吸气，然后在呼气的同时收紧背部肌肉，使上背部稍抬离床面，注意保持腰部不离开床面，坚持数秒钟，放松，重复。开始时每组3-4次，每天2-3组，在体力逐步恢复的同时增加重复次数，最后达到每组12次。　　提示：这两个练习均可采用仰卧位，产妇不用起床就可以进行。　　剖腹产产后恢复方法　　产后6小时内：术后回到病房的产妇需要头偏向一侧、去枕平卧。同时将腹部放置沙袋，在术后6小时内应当禁食。 　　产后第一天?穴6小时以后?雪：产妇产后平卧6小时以后就可以枕枕头了，这时最好采用侧卧位，可以将被子或毯子垫在背后，使身体和床形成20-30度角;麻药劲儿过了以后，大多数产妇会感觉腹部伤口疼痛，这时让医生开些处方药，或者可以使用镇痛泵缓解痛苦。剖腹