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 吞噬星空
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日志：
五花肉
桂皮
八角
姜、蒜
白糖
生抽
老抽
料酒
醋
盐
鸡精
  • 1
    肉洗干净，焯水。
  • 2
    肉捞出洗净切块，姜切片，蒜拍扁，八角、桂皮洗干净备用。
  • 3
    油锅放油，爆香配料。
  • 4
    放肉一起煸炒，呈黄色转中火，肉包铲起。
  • 5
    小火熬糖，加入肉翻炒。
  • 6
    加入料酒、生抽、老抽、少许醋翻炒至上色，加入水没过肉，大火烧开五分钟，转小火焖一小时，最后调味加盐、鸡精。



    来源：半岛家园
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