吞噬星空的空间

核心提示：哪些是适合夏季养生的健康食品？莴苣通气，草莓解毒，草菇抗癌，茄子抗老，鸭蛋补夏，莲子养心，豌豆清肠，章鱼补血。 　　炎炎夏日，身体因为出汗，消耗还是蛮大的。如何通过饮食来养生保健，让自己健健康康的度过夏季?今天小编推荐一些适合夏季养生的健康食品给大家，让大家能够舒适的度过夏日。 　　莴苣通气 　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。 　　草莓解毒 　　夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。 　　草菇抗癌 　　草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。 　　茄子抗老 　　夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，是其他蔬菜所不能替代的。 　　鸭蛋补夏 　　俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。之前也有说夏天喝鸭汤也很好哦。 　　莲子养心 　　养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。 　　豌豆清肠 　　豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。 　　章鱼补血 　　章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

主料：马齿苋 半斤鸡蛋 1个面粉 1杯调料：盐油 1马齿苋洗净。 2将马齿苋切碎加盐，1杯面粉，1个鸡蛋，适量水。 3将它们调成面糊。 4饼铛刷油预热，用勺子把面糊舀出摊成1个个的饼。 5面成型后再翻面，慢慢煎，火大了可适当关了再开，将2面煎成金黄色即可。 小贴士 友情提示: 1.马齿苋本身有点酸味,不习惯的可能吃不惯这个味. 2.马齿苋馍是死面做的,大人小孩一次都不能吃太多,以免不好消化.

蔬菜是我们汲取维生素c的主要来源，同时它们还是减肥瘦身的最佳食品之一，以下几种蔬菜就是拉油消脂的上好佳品。 　　黄瓜 　　黄瓜含有维生素c，维生素b族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，从营养学角度出发，应当保留生吃。 　　西红柿 　　西红柿中维生素a较丰富，维生素a对视力保护及皮肤晒后修复有好处，凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者，糖尿病人，高血压病人都不宜吃被称为：“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。 　　蔬菜是我们汲取维生素c的主要来源，同时它们还是减肥瘦身的最佳食品之一，以下几种蔬菜就是拉油消脂的上好佳品。 　　柿子椒或尖椒 　　辣椒是所有蔬菜中维生素c含量最丰富的食物，维生素c可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。 　　芹菜 　　芹菜富含粗纤维，钾，维生素b2，维生素(也叫尼克酸)等成分，夏季天气炎热，人们易上火，造成钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡，如果人体缺维生素b2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡，芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。 　　蔬菜是我们汲取维生素c的主要来源，同时它们还是减肥瘦身的最佳食品之一，以下几种蔬菜就是拉油消脂的上好佳品。 　　大白菜 　　大白菜中膳食纤维和维生素a含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼，养颜有益。不过，不要吃储存太久，营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。 　　茄子 　　茄子所含硒比其它蔬菜要高，将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌食用。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病，抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。

素食吃出健康来 素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效。 素食吃出美丽来 用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。 素食吃出聪明来 食素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了。事实，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素b，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素b的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。 素食吃出文化来 素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。 素食吃出经济效率来 通常情况下，素食要比荤食便宜得多，也很少有用素食做成的“大菜”。所以，食素就不必为生猛“大菜”而买单，为钱包减负，食素不亦乐乎。

主料：茭白蒜葱调料：一品鲜酱油草菇老抽冰糖蚝油色拉油 1准备材料 2准备调料 3茭白切滚刀块 蒜切片 葱切末 4锅中倒少许油 加入蒜片翻炒香 5倒入茭白 炒至颜色略焦黄 6倒入1勺老抽 7倒入2勺酱油 8加入半碗水和冰糖，等冰糖化了 9加入2勺蚝油 10盖盖小火煮10分钟即可 小贴士 1.炒茭白时加入蒜会更香更好吃。 2.用冰糖比白糖更滋润更健康。 3.加入蚝油会被颜色更鲜明，而且味道更鲜甜。 4.最后煮到茭白表面有很多皱纹就可以关火盛出了。