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- [2011-10-27]准妈妈应该掌握的饮食技巧 [图]
准妈妈的营养摄取需求与一般成年女性不同,属于比较特殊的阶段,因此,即使是看似稀松平常的饮食技巧,也都是关系到胎儿与母体健康的重要课题。 技巧1 营养摄取务求均衡 准妈妈在怀孕期间所摄取的营养,与腹中胎儿的成长发育息息相关,而良好的营养就来自于日常的均衡饮食。 所谓“均衡饮食”,也就是均衡摄取六大类食物,包括五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类。均衡饮食的重要性在于不同食物所含的营养素不同,例如奶类可提供蛋白质、钙质;蔬菜类含有丰富的维生素、矿物质及纤维质;五谷根茎类则是重要的热量来源......等,如果偏废或独钟哪一类食物,对营养需求而言都是一种失去平衡的状态,所以均衡摄取各类食物是非常重要的。 技巧2 少量多餐慎选点心 腹胀是大多数准妈妈常见的困扰,从怀孕初期到后期都可能发生,因此,准妈妈不妨掌握少量多餐的进食原则,每天分成4~6餐,每餐维持5、6分饱,避免一次吃进大量食物,不仅可以减轻腹部饱胀的不适感,也有助于孕期体重的控制。 少量多餐指的是在三餐之间增加点心,而如何挑选适合的点心,也是不能忽略的重要环节。营养师提醒,为了控制热量摄取并兼顾营养需求,准妈妈可多选择水果、麦片、低脂牛奶......这类营养高且热量低的食物做为点心,尽量避开高热量、高油脂、高糖的食物,如蛋糕、洋芋片、调味饮料等,否则非但缺乏营养价值,还容易造成体重直线上升。 技巧3 饮食卫生不能马虎 为了避免病从口入,影响自身及胎儿的健康,准妈妈对于饮食卫生必须格外注意,例如尽量食用已处理过或彻底煮熟的食物、确认食物或食材的保存期限、烹调食物或用餐前要先洗手、确实做好食物的保鲜工作等,都是一般常见的基本原则。 营养师表示,除了上述原则之外,准妈妈应避免购买来源不明或价格过低的食品,尽量选购印有政府标章的食品,如健康食品标章、gmp及cas标章,以确保食品质量;一旦发现食品有异味或腐败的情形,也要立刻停止食用。另外,建议准妈妈可多留意新闻报导,才能有效掌握黑心食品的相关信息,替自身的饮食安全把关。 技巧4 善用饮食替换原则 怀孕期间由于荷尔蒙的影响,许多准妈妈会出现饮食习惯改变的情形,而有些准妈妈则是在孕前就有偏食问题,营养师建议,如果您也属于这类型的准妈妈,其实并不需要刻意改变饮食习惯,只要懂得运用饮食替换的方式,一样能达到摄取均衡营阅读(1770) 回复(0) 查看全文>> - [2011-10-26]追孕族不可轻易放过痛经痛经是正常吗?专家对此予以否定。相信很多女性会感觉诧异。看看下面就明白了。想怀孕,不能不谨慎一些,尤其是痛经。 每个月“好朋友”到来时,总有很多女性要经受一次痛经的折磨。不少人认为痛经是正常的,结婚了、生育后就会自动好的。在专家看来,这种看法缺乏科学性,如果症状较重时,建议还是到医院查明痛经病源,尤其是适龄阶段计划生育的女性,更要重视对痛经的解决,必须在查明痛经原因后,经医生指导进行一定的治疗。 今年30岁的朱女士,已有十几年痛经史,每个月“老朋友”到来时,也就吃一粒止痛片了事。结婚之后,一直寄希望于生育后就自动告别痛经的朱女士,痛经的毛病不仅没减轻,肚子也没“动静”,一直没能怀孕。经过检查才发现,不能怀孕的问题不是出在丈夫这边,而是折磨了朱女士10年的痛经惹的祸,同时查明引起她痛经的“罪源”竟是子宫内膜异位。 解放军第85医院妇产科吴国平介绍,像朱女士这样,存在诸如结婚、生育后就不会再痛经的 “民间思想”者不在少数。每年因痛经而前来就诊的患者不足5%,而前来求治不孕的患者中,却有高达35%的人有多年病理性痛经史。一些未婚的小女孩多属于生理性疼痛,吃点止痛药或妇科活血化淤药物,疼痛是可以得到缓解的,而且她们在经过将来的自然分娩时,也能对痛经起到一定的疏通、缓解作用。但是很多女性因为诸如子宫内膜异位、盆腔炎症等多种疾病引起的病理性继发痛经,即使通过分娩也不可能得到缓解,有的甚至会影响生育,导致不孕不育的出现。 吴国平主任强调,对于继发性痛经患者,除了及时查明病因配合治疗外,日常生活中,坚持服用蜂蜜牛奶、生姜煮红枣水、黄芪乌鸡汤等,简单易做的食疗方法也能帮助缓解痛经症状。生理性痛经多是因为食用冷饮、使用凉水,保暖不到位等人为造成的痛经。很多女性为追求时髦,在秋冬季节不注意保暖,穿着露脐、露腰的衣裙,生理期馋嘴吃冷饮等行为正是导致生理性疼痛的诱因。(王艳辉) 未准必读:快速受孕秘籍阅读(1634) 回复(0) 查看全文>>
- [2011-10-24]怎样让宝宝远离“上火”?年轻的父母经常会遇见这样的问题:吃奶粉的宝宝又“上火”了!面对哭泣的宝宝,做父母的又心疼又着急,却又没有更好的办法来解决!对此,育婴专家指出:让宝宝远离“上火”困扰,重在预防! 那么,怎样的预防措施才是高效又安全的呢?育婴专家集多年的育婴研究经验,总结出了一个让宝宝快乐地远离“上火”的妙法,那就是在喂食米粉、奶粉的同时,添加奶伴葡萄糖。 我们知道,葡萄糖是人体内惟一不需分解代谢而能被100%吸收的物质,也是大脑惟一的能源物质,有了葡萄糖参与宝宝的体内循环,不仅能促进肝脏解毒功能,增强心肌能量,还能促进宝宝骨骼发育,活化细胞,提高免疫力,并能预防宝宝常见的蛀牙及腹泻病症。 奶伴葡萄糖通过双歧杆菌的增殖,增强宝宝的消化吸收功能,消除“上火”的诸多不利因素,让宝宝避免了“上火”的困扰,又能在宝宝获得甘甜感觉的同时补充营养和能量。阅读(1794) 回复(0) 查看全文>>
- [2011-10-24]六种食物滋补妈妈产后身体生一个宝贝真不容易,使你的身体消耗特别大。可是,分娩后不仅得让自己的身体尽快康复,还得分泌充足的奶水喂宝贝。所以,你在月子里一定要好好吃一些滋补身体的食物,这样才能使身体尽快康复,增加乳汁的分泌。那么,哪些食物可帮你滋补身体呢? 1、骨头汤 为你的身体补水并促进乳汁分泌 产后头几天你会出很多的汗,加之分泌乳汁,身体的需水量增加了。如果在产后及时喝一些骨头汤,便可为身体快速补水。骨头汤中不仅富含人体容易吸收的蛋白质、钙质及维生素,且因味道鲜美还可以增进你的食欲,使乳汁分泌得更多。不过,喝汤要注意适量,过量容易引起乳房胀痛。另外,喝汤时最好是汤和肉应该一起吃,这样才能使你真正摄取到营养。 2、玉米须茶 消除水肿并预防身体肥胖 有些产妇在分娩后会出现小便不利,身体浮肿的现象,大量补充水分时容易加重心脏的负担。如果把玉米须放在开水中煮,每天当茶饮用,会帮助身体利尿,从而减轻水肿,而且不增加心脏的负担,还具有减肥作用。方法为把200毫克玉米须放在700-800毫升的开水中煮,待煮到1/3水量时即成,每天饮用1杯。 3、海带菜 减少你的子宫出血并为身体补碘 海带菜不仅是一种味美价廉的滋补品,还富含丰富的褐藻胶、碘质、粗蛋白、多种维生素和钾、钙、铁等多种矿物质,这些都是你的身体在分娩后非常需要的营养。特别是碘质,不仅可以帮助你化滞体内的淤血,还可以补充在怀孕期间被胎宝贝夺取的大量甲状腺激素,而碘是生成甲状腺激素的重要成分。而且,海带菜还具有利水消肿、收缩子宫、镇定神经的功效,可以帮助子宫剥离面尽快减少出血,避免产后产生抑郁情绪。另外,海带菜虽然营养丰富但热量却很低,因此还具有预防产后肥胖的作用。 4、鲤鱼 可以帮你尽快排出恶露 月子里多吃鲤鱼,能够帮助子宫尽快排出所谓的“余血”,也就是医学上所说的“恶露”。为什么鲤鱼具有这样的功效呢? 因为,鱼类富含的丰富的蛋白质可以提高子宫的收缩力,特别是鲤鱼比其他的鱼类更能促进子宫收缩,而恶露的排出与子宫的收缩力密切相关。如果子宫在产后能够很好地收缩,肌纤维就会缩短,挤压子宫肌肉里的血管,把子宫剥离面毛细血管断端的余血挤压出去,排入子宫腔。然后,又在子宫收缩时将宫腔里滞留的残留血液及黏液排出体外。如果子宫收缩不良阅读(1775) 回复(0) 查看全文>>
- [2011-10-24]草莓煎饼 [图]淀粉 牛奶 鸡蛋 糖 1
80克淀粉,加入200ml牛奶,一个打散的鸡蛋,三勺糖,搅匀。
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调成均匀的面糊。
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铁煲大火烧热,改中小火,刷油。
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锅底冒烟时,倒入面糊,小火煎好一面后,铲起,锅底再刷油,再翻面煎另一面,如此重复,直至每张煎饼都煎至两面金黄,码入盘中,放上草莓做点缀,最后浇上草莓果酱即可。
阅读(2096) 回复(0) 查看全文>> - [2011-10-24]微波荷包蛋 [图]蛋 2只盐 少许油 少许生抽 少许 1
我用微波煎蛋器,如果没有的话,可以用微波适用的容量都可以,但是在放微波炉里加热时要盖上盖子。
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煎蛋器里各放上少许油(不要倒多了),让油均匀抹在煎蛋器内。
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煎蛋器里各打上一个蛋,如果蛋太小的话可以打两个,再用牙签把蛋黄的膜挑破。
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各放上少许盐(少放点)。
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盖好盖子。
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放微波炉里高火煮1分半钟,喜欢嫩一点的可以调一分20秒,喜欢老点的调一分40秒,时间都差不多那样,差太远要不是不够熟就是太柴了。
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好了,时间到了,这是一分40秒的效果。
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淋上生抽。好了,开吃了!
阅读(1869) 回复(0) 查看全文>> - [2011-10-24]鸡肉不能与哪些食物同吃 [图]
鸡肉与鲤鱼 鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。 鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救:吃鸡尿白。 鸡肉与菊花相克,食则死亡。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。 鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。 鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相左,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。 鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。阅读(2036) 回复(1) 查看全文>> - [2011-10-23]【2011菜展】年菜之一姹紫嫣红的------蔬菜色拉 [图]原料: 紫甘蓝 卷心菜 西兰花 圣女果 黄瓜 胡萝卜 沙拉酱 1
食材准备。
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蔬菜洗净,黄瓜、胡萝卜切片,西兰花切小块。
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锅水烧开,放入黄瓜、胡萝卜,西兰花焯熟,捞出沥干放碗中。
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圣女果洗净切半,摆放在盘四周。
5
紫甘蓝、卷心菜分别切丝。
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用冷开水漂一下,捞出沥干放碗中。
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现准备调料,在盛碗中,放入色拉酱,搅拌均匀。
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将拌匀蔬菜色拉放入盘中,即上桌了。
阅读(2183) 回复(0) 查看全文>> - [2011-10-21]注意!18种糊涂的喂养宝宝举动 [图]妈咪都想把宝贝喂得聪明又结实,但有时却不一定知道自己做得不恰当,结果是事与愿违。以下十八种做法,就是妈咪经常发生的糊涂之举:
糊涂之举1:吃鸡蛋多多益善
有家长以为,鸡蛋富有宝贝生长发育最需要的高蛋白,所以给宝贝吃再多鸡蛋都不怕。
明智之举:以6个月前的宝宝为例,他们的消化系统还未发育成熟,鸡蛋中的白蛋白经过肠壁直接进入到血液中,刺激体内产生抗体,引发湿疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎等不良反应。另外,过多吃鸡蛋会增加消化道负担,使体内蛋白质含量过高,引起血氨升高,同时加重肾负担,容易引起蛋白质中毒综合征,发生腹部胀闷、四肢无力等不适。营养专家认为,1岁至1岁半的宝贝最好只吃蛋黄,每天不能超过1个;1岁半至2岁的宝宝隔日吃1个整鸡蛋,待2岁以后才可每天吃1个整鸡蛋。
糊涂之举2:多吃鱼松营养好
也有家长认为,鱼松营养丰富,口味又很适合宝贝,应该多多给宝贝吃。
明智之举:研究表明,鱼松中的氟化物含量非常高。宝贝如果每天吃10~20克鱼松,就会从鱼松中吸收氟化物8~16毫克。加之从饮水和其他食物中摄入的氟化物,每天摄入量可能达到20毫克左右。然而,人体每天摄入氟的安全值只有3至4.5毫克。如果超过了这个安全范围,氟化物就会在体内蓄积,时间一久可能会导致氟中毒,严重影响牙齿和骨骼的生长发育。平时可把鱼松作为一种调味品给宝贝吃一些,但不要作为一种营养品长期大量给宝宝食用。
糊涂之举3:多吃肝脏补维a
有父母觉得,动物肝很有营养,又含有很多维生素a,给宝贝吃得越多越好。
明智之举:研究表明,肝脏具有通透性高的特点,血液中的大部分有毒物质都会进入到肝脏,因此动物肝中的有毒物质含量要比肌肉中多出好几倍。除此之外,动物肝中还含有特殊的结合蛋白质,与毒物的亲和力较高,能够把血液中已与蛋白质结合的毒物夺过来,使它们长期储存在肝细胞里,对健康有很大影响。其实,动物肝只吃上很少的量,就可获得大量的维生素a并储存于肝脏。一般来讲,未满1岁的宝贝每天需要1300国际单位的维生素a,1~5岁每天需要 1500国际单位,相当于每天吃动物肝时吃12至15克左右。
糊涂之举4:鸡汤比鸡肉有营养
更有父母认为,给宝贝吃鸡时,要多喝汤少吃肉,鸡汤的营养比鸡肉好。
明智之举:营养学家指出,这种说法是没有科学道理的。鸡汤虽然味道十分鲜美,但鸡汤中所含的蛋白质仅是鸡肉的10%,脂肪和阅读(1529) 回复(0) 查看全文>> - [2011-10-20]看照片比看图画学东西更快有实物照片的书籍不仅在给幼儿提供娱乐方面十分有效,更重要的是,还可以帮助他们理解世界运作的方式。 据一项与阅读有关的最新研究,蹒跚学步的幼儿看有彩色照片的书比看彩色图画书学东西更快。 照片与实物关联度更大 这一研究显示,那些有彩色插图或者有漫画风格插图的书,对大人或者大一点的儿童的吸引力强过对幼儿。 这一研究是由来自美国和澳大利亚的心理学家在一岁半左右的幼儿中进行的,研究结果发表在隶属美国心理学会的学术刊物《发展心理学》上。 参与研究的心理学家称,有实物照片的书籍不仅在给幼儿提供娱乐方面十分有效,更重要的是,还可以帮助他们理解世界运作的方式。 不过,研究者同时表示,众所周知,图画书可以帮助四五岁的孩子学习,但直到现在也很难评估蹒跚学步的婴幼儿能真正学到什么东西。在这个实验中,研究者先是给36名一岁半的儿童讲解一本图片书,书中描述的是如何让一个玩具发声,然后让孩子们模仿书中的动作,工具是一只木球、一条连在塑料盖上的棒棒和一个塑料瓶。结果发现,那些看彩色照片书的孩子的得分是那些看彩色铅笔画的孩子的两倍。 研究者说:“儿童年纪越小,就越难以理解实物与图片之间的关系。” 所以,如果图片中的物体与实物有出入,他们就很难看出两者之间的关联。而绘画跟实物之间的关联度低于照片跟实物之间的关联度。 研究者断定,儿童图书中的图片性质在儿童的学习中扮演着重要的角色。 插图比照片更能传达深度 如今,许多儿童书籍的出版商都开始面向幼儿出版有照片的图书,而且图书中的故事往往是在电视上已经播放过的电视剧里的故事。 不过,英国全国读写素养信托机构对该研究提出质疑。他们认为,照片或许可以帮孩子学习一个具体的动作,但是无法传达插图所能传达的深度。成立于1993年的英国全国读写素养信托机构是一个旨在提高英国国民读写素养的慈善机构。 来源:39育儿网阅读(1827) 回复(0) 查看全文>>
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