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面粉 2两南瓜 2两大葱 2根京酱 2两肉 2两 1把南瓜打成汁后与面粉混合揉匀后,醒20分钟后擀成薄片上笼蒸10分钟即可。 2把葱洗好切成丝装盘,京酱与肉炒好待用。 3把葱和京酱卷好装盘。 4呵呵,好薄的皮哦。

二十四节气之芒种养生 芒种时节，我国长江中、下游地区开始进人梅雨季节，持续阴雨，雨量增多，气温升高，空气非常潮湿，天气十分闷热，各种物品容易发霉，蚊虫开始孳生，极易传染疾病。 根据这一气候特点，这一时期的健身养生应注意以下几个方面： ①精神调养方面，应使自己保持轻松愉快的心情，忌恼怒忧郁，这样可使气机得以宣畅、通泄得以自如。②起居方面，要顺应昼长夜短的季节特点，晚睡早起，适当地接受阳光照射（但要避开太阳直射、注意防暑），以顺应旺盛的阳气，利于气血运行、振奋精神；中午最好能小睡一会，时间以30分钟至1个小时为宜，以解除疲劳，利于健康。③天热易出汗，衣服要勤洗勤换，要“汗出不见湿”，因为若“汗出见湿，乃生痤疮”。④要经常洗澡，但出汗时不能立刻用冷水冲澡。⑤不要因贪图凉快而迎风或露天睡卧，也不要大汗而光膀吹风。 进入芒种以后，尽管天气已经炎热起来，但由于我国经常受来自北方的冷空气影响，有些地区的气温有时仍很不稳定。比如东北地区在此期间有时还会出现4℃以下的低温，华北地区有时也可出现10℃左右的低温，即使是长江下游地区也曾出现过12℃以下的低温，因此在芒种时节春天御寒的衣服不要过早地收藏起来，必要时还要穿着，以免受凉。 芒种期间的饮食宜以清补为主。 从营养学角度看，饮食清淡在养生中起着重要作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，因此，芒种期间要多食疏菜、豆类、水果，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等，可提高机体的抗病能力；还要多吃瓜果疏菜。以摄取足够的维生素c，这对血管有一定的修补保养作用，可把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，能在一定程度e预防和治疗动脉硬化。 此外，芒种时节天气炎热，雨水增多，湿热之气到处弥漫，使人身之所及、呼吸之所受均不离湿热之气。而湿邪重浊易伤。肾气、困肠胃，使人易感到食欲不佳、精神困倦，故学生、司机及高空作业的人，要防止“夏打盹”，以免影响学习或发生危险。总的预防措施是：当人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过分降低，适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡。钾元素可以从日常饮食中摄取，含钾较多的食物有：粮食中的荞麦、玉米、红薯、大豆等，水果中的香蕉，蔬菜中的菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝

毛孔粗大让人烦，当然就要收缩毛孔。毛孔之所以粗大，大致有以下一些原因，污垢阻塞毛孔、皮脂分泌旺盛、挤压粉刺不当、使用不当的化妆品或药物、皮肤松弛老化等原因引起的。脸上毛孔粗大是美女的一大败笔。所以收缩毛孔就变得非常重要了，要做一个零毛孔美人 　　1. 香蕉+牛奶 　　将香蕉捣碎，加入牛奶，涂在脸上。20分钟后洗净，可以使你的皮肤细腻光 　　2. 蛋清+蜂蜜 　　把鸡蛋清和蜂蜜搅拌均匀后涂在脸上可以使皮肤光滑并减少皱纹。 　　3. 姜黄粉末+牛奶 　　把姜黄粉末和牛奶混合后涂在脸上可以去除晒斑和减少脸上的汗毛。 　　4.麦片+乳酪+西红柿汁 　　麦片，乳酪和西红柿汁搅拌均匀涂在脸上，20分钟之后再用凉水洗干净，可以帮助恢复晒黑的皮肤，使皮肤有光泽。 　　5.土豆片 　　把生土豆片贴在脸上可以减轻雀斑颜色和疤痕。 　　6.黄瓜汁 　　黄瓜汁是很棒的紧肤水。把黄瓜汁均匀涂在脸上可以收紧毛孔。15分钟后用清水洗干净。 　　7.黄粉+酸橙汁 　　黄粉和酸橙汁也可以帮助恢复晒黑的皮肤。酸橙汁是天然的漂白剂。 　　8.蜂蜜 　　蜂蜜可以使皮肤细腻光滑有光泽，并减少皱纹。 　　9.桔子汁 　　桔类水果汁是对付油性皮肤的好选择。 　　10.冰块 　　用冰块摩擦皮肤可以收紧毛孔并促进血液循环。

安康鱼营养价值剖析 俗名：蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼、和尚鱼、海鬼鱼。 简介 安康鱼【angelfish}】又称海鬼鱼是一种深海鱼，长相丑陋皮肤粗糙，但是肉质特别细腻。安康鱼体前半部平扁呈圆盘形，尾部柱形，一般体长40-60厘米、体重300～800克。头特别大而平扁，口宽大，口内有黑白斑纹，下颌有可倒伏的尖牙l～2行。体柔软、无鳞，背面褐色，腹面灰白色。头及全身边缘有许多皮质突起。背鳍前部有6根相互分离的鳍棘，第一棘位于吻背面且顶端有皮质穗；胸鳍宽大在身体两侧成臂状；臀鳍有8～11根鳍条。各鳍均为深褐色。一般是吃它的尾肘，去皮切片涮火锅，很是鲜嫩，也可作烧烤。它的肝脏很肥嫩可以焖来吃。 产地、产季 分布于印度洋及北太平洋西部。我国产于东海北部以及黄海和渤海。因其无集群习性，故渔期不明显。 烹饪方法 1、酱烧monkfish 原料：monkfish鱼尾一条，把肉沿脊椎骨切下来，再切小块。西芹，茎切段，叶子切碎备用。 酱： 蒜，罗勒，蒸鱼酱油，橄榄油用搅拌器打碎混合。 做法：热锅下橄榄油，炒香酱，然后加入monkfish块煎至表面变色，然后加入西芹同炒。最后加入生粉水勾芡，装盘后撒入西芹叶碎。 2、清蒸monkfish 之前里外抹一层细盐，肚内再放些姜丝或姜片，熟后装盘，上面洒一层切碎的葱末和姜丝，倒大量醋，然后把油烧热，浇上去即可，既方便又好吃。味道还鲜美。 3、酸辣溜鱼片 原料： 鱼片，泡发木耳，甜椒。 配料：姜丝，葱，干辣椒。 调料；酒，盐，淀粉、白醋（没有的话用陈醋也可以，不过鱼会变色，我的就是），辣椒油，糖，盐，鸡精，湿淀粉。 做法： 1、鱼片先用调料a腌10分钟,泡油至6分熟； 2、锅里先炒香配料，放入木耳，甜椒炒一会，再放入之前炒好的鱼片，加调料b除湿淀粉以外的； 3、出锅前勾芡,淋少许香油即可

有很多美容论坛、网站上讨论用水果自制面膜的帖子层出不穷，此外用芦荟、酸奶、黄瓜等自制面膜的网友也大有人在。但事实上，这种做法不仅效果难以保证，还会有感染发炎之虞，专家提醒，水果还是食用最美容。 　　瓜果敷面风行 　　打开各种美容网站，几乎都能找到大量教你自制水果面膜的帖子;在百度搜索上键入“水果、面膜”，竟出来1670000个搜索结果。许多爱美女性喜欢在家用水果加入牛奶、面粉、珍珠粉等自制面膜，或直接将蔬果贴在脸上，希望达到美白、保湿、抗氧化的效果。 　　确实，瓜果敷面能有一定的美白嫩肤作用，因为果酸具有减少皮肤角质层的聚合力，降低角质层的厚度及去除角质的作用。外加省时省钱，被女性普遍接受。医学`教育网搜集整理 　　自制面膜环节易感染细菌 　　但事实上，专家表示，此类面膜的效果并不一定能达到期望值，有些分子较大的营养物质皮肤根本无法吸收。同时，自制面膜的原材料在防腐、灭菌等诸多环节都容易感染细菌。 　　不知水果特性 敷面有忧患 　　此外，不少人对水果特性不够了解，比如柑橘类的水果大多会有光敏感的问题，敷完脸如果接受阳光照射，反而容易让皮肤变黑，引起发炎、红肿。可导致日光性皮炎的瓜果有黄瓜、西红柿、红葡萄、无花果等等。所以敏感体质的人不能随意将新鲜瓜果汁液涂敷脸上，对于易患荨麻疹、皮肤湿疹或支气管哮喘等过敏性疾病的人，用新鲜水果敷面美容更应谨慎。 　　维c营养敷不出 　　“为肌肤补充维生素c”是不少网友用水果作面膜的一大动因。维生素c具有改善皮肤弹性，促进伤口愈合，减少皱纹产生，促使皮肤美白等功效。 　　但事实上，维生素c为水溶性抗氧化物质，本身会受到温度、光、ph和溶氧量等因素影响。如果直接将富含维生素c的水果制作成面膜，直接暴露在空气中，那么它氧化的速度快于皮肤吸收的速度，从而会导致大量的维生素c还未来得及被皮肤吸收就氧化。水果面膜中的营养根本无法被皮肤吸收。 　　比如柠檬汁的维生素c含量很高，但果酸不经提炼加工直接接触皮肤，很可能刺激肌肤，甚至出现发红、脱屑、发痒等问题。油性皮肤的人由于皮脂偏厚可能反应不太大，但过敏性肌肤、干性肌肤人群轻易尝试则有可能引起不适。 　　水果营养搭配吃 　　最能发挥水果美容的方式还是新鲜食用，同时选购一些正规厂家出产的水果成分护肤产品也不失为上策。比如芦荟本身有消炎、促进伤口愈合的作用，但芦荟的品种众多，直接用在皮肤上，还

1、方便面代替早餐： 不少单身汉，常以方便面代替早餐，甚至中、晚餐；少数家长，也图省事，早餐也只草草地为孩子煮包方便面了事。岂不知，经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。因为，维持人体正常生理代谢需要六大要素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。 只要长期缺乏一种，日久便会患病。而方便面主要成分是碳水化合物，其他营养成分很少。因此，如果长期以方便面代替早餐，会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。 2、水果代替蔬菜： 水果和蔬菜都含有丰富的维生素。为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨，二者是可以相互替代的。其实，这种看法是偏颇的。蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它虽和水果一样都富含维生素，但其它营养素含量与作用却有较大差异。 蔬菜较水果更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品，蛋白质吸收率为70%；若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化，防肠癌之作用。[美食中国] 3、补药代替营养品： 不少人在医生建议加强点营养时，却往往去服用各种补药。然而，专家指出，补药不可代替营养品，若滥用补药，必受其害。氨基酸是常见补药；但若不是进食困难，则不必应用，盲目输氨基酸不仅可致过敏反应，对于肾功能不好者，还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。 不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然，长期服用维生素a、d丸可发生维生素a中毒，出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。因此，加强营养，应从调节饮食入手，切勿滥用营养品。

普通面粉 250克鸡蛋 2个白糖 100克黄油 100克酵母 3克小苏打 1.5克果酱 一小瓶(我用了蓝莓酱)蛋黄 1个 1将面粉、酵母、小苏打用罗筛过备用。 2把黄油、白糖、鸡蛋液充分搅拌均匀。 3倒入面粉中，揉和成面团。 4将面团的一半擀成烤盘大小放入，再倒入果酱抹平。 5把另一半面团擀成长方形并切成0.8厘米的长条，将切好的面条交叉码放在果酱排上。 6刷上蛋黄液，送入烤箱180°约20分钟呈金黄色即可。 7完毕。。。

井冈山的稻田多为山泉水灌溉。因山泉水冬暖夏凉，加上山区日照时间短，气温、水温相对较低，所以一年只生产一季稻谷，而适于这种环境种植生长的稻种，只有红米稻了（又称“高山红”）。 红米稻没有早稻，只有中稻或一季晚稻，所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润，生长期较长，因此其米质是较好的，营养价值也较高。但在旧社会，由于山区的稻谷加工条件差，基本上靠杵舂米，加上红米稻的稻皮坚韧，加工出来的大米都较粗糙，食用时很难咽吞，所以被富人视为次等粮，只有贫苦农民食用。井冈山斗争时期红军吃的就是这种米。 解放后，随着农业科技的发展，井冈山基本上都换上了白米稻种，只有少数山高水冷的冷浆田里还种了一些红米稻。近年来，随着旅游事业的兴起，有关部门把红米作为本地的一项特产来发展，划定区域，专门生产。随着机器加工的普及，现在的红米与当年已大不相同。经过精细加工的红米，已制成了红米粥、红米酒等系列产品。那塑料袋包装的半斤装、一斤装的红米，还便于您带回去让您的家人也能品尝到井冈山香喷喷的红米饭。 红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（hdl），提高机体抗氧化能力的作用，对防治as和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。 近年来，通过动物实验和临床试验，初步证明黑米、红米等特种稻米具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米色素还是一种天然的色素，没有毒性，并保持了植物体内丰富的多种营养物质，不仅可作为食品着色剂，并且具有多种保健功能。黑米中的功能因子黄酮类化合物的主要生理功能有vp的作用，即维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血作用；抗菌，降低血压，可起到抑制癌细胞和抗癌的作用；改善心肌营养，降低心肌耗氧量等。黑米色素对过氧化氢有清除作用，还能够清除超羟基自由基的作用及清除超氧阴离子自由基的作用。 红米的营养价值及食谱 性味：味甘，性温。 来源：为红本科红糯稻的种仁。 热量：每百克354千卡。 营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素a、b、c等。 作用：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充

所含营养 每100克萝卜缨所含营养素如下： 热量 (20.00千卡) •蛋白质 (1.60克) •脂肪 (0.30克) •碳水化合物 (4.10克) •膳食纤维 (1.40克) •维生素a (118.00微克) •胡萝卜素 (710.00微克) •硫胺素 (0.03毫克) •核黄素 (0.13毫克) •尼克酸 (0.40毫克) •维生素b2(0.63毫克) •维生素c (51.00毫克) •维生素e (0.87毫克) •钙 (238.00毫克) •磷 (32.00毫克) •钠 (43.10毫克) •镁 (13.00毫克) •铁 (0.20毫克) •锌 (0.29毫克) •硒 (0.82微克) •铜 (0.04毫克) •锰 (0.45毫克) •钾 (101.00毫克) 专家称，不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。 在食品营养元素表中，每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。化学分析证明，它的主要成分是精油和多种维生素，每100克蔬菜维生素c含量在 40毫克以上的，依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等，萝卜缨还是名列前茅的。 但是，千万别觉得萝卜缨含钙高，萝卜也不会差，其实每100克红萝卜的钙含量仅仅是86毫克，而红萝卜缨却是350毫克，虽然长在一个身上，含钙量却相差4倍之多。实验表明，连续食用10天以上红萝卜缨者，因缺钙引起的抽筋症状会得到明显的好转；对于人类的消化系统来说植物补钙的效果要好于肉类。 大量研究证明，萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素c的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素k的含量更是远远高于其他

黄瓜清脆爽口，是不少人开胃解暑的首选。但绝大部分人都是生食为主。但医生建议大家，黄瓜加热后食用更有利于健康。 黄瓜属凉性，能祛除体内余热，具祛热解毒作用。中医认为，凉性食品不利血液流通，会阻碍新陈代谢，引发疾病。因此，即使是在夏季，专家仍建议黄瓜加热再食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变凉性性质，避免给身体带来不利健康的影响。 熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，这样营养价值能得到很好保留，且能缓解夏季浮肿。吃煮黄瓜最合适的时间是晚饭前，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜有很强排毒作用，如最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。这种方法能起到降体重作用。