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尖椒 2根猪肉 100克盐 适量油 适量葱花 适量料酒 适量 1准备材料，尖椒洗净，猪肉切丝。 2肉丝用盐、料酒、葱花略腌一会儿。 3尖椒切丝备用。 4油烧热后煸炒肉丝。 5肉丝炒散，加适量盐。 6放入尖椒丝，大火炒匀即可出锅。

黄花鱼是大小黄鱼的统称，也叫石首鱼，每年三四月就是它大量上市的季节，自明、清以来黄花鱼就是供奉朝廷的贡品，清末名士周楚良就为它写下了 “白花不似黄花好，鳃下分明莫误求”的诗词。现在，它已是一道老百姓饭桌上常见的佳肴。 　　湖北省膳食研究会副会长、湖北省中医院综合科甘爱萍教授介绍，黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有，黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现，黄花鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等，有较高的药用价值。 　　甘教授说，黄花鱼特别适用于体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用，对有睡眠障碍、容易失眠的人有一定的安神、促进睡眠的作用。而在唐代《开宝本草》中介绍的“莼菜黄鱼羹”食疗方，即用莼菜15克，黄花鱼250克，共煮煎浓汁服用，有益气开胃的功效，胃口不好的人可以多吃。而且黄花鱼入药，还可用于治疗泌尿系结石，支气管哮喘、肝炎等多种疾患。 　　黄花鱼的做法有很多，如：红烧黄花鱼、油煎黄花鱼、糖醋黄花鱼、干煸黄花鱼、清蒸黄花鱼、黄花鱼茸粥等等。甘教授推荐了一个食疗方——滑熘鱼片：将黄花鱼洗净后去头尾和骨、皮，切成鱼片，用盐、料酒、胡椒粉、味精腌上味。用鸡蛋清加少许淀粉将其拌匀，在热油锅中炸熟，然后将姜、葱、蒜末等放在炒锅中稍煸，再加入清汤、作料，将热食用油浇在鱼片上即可。本食疗方具有健脾开胃，益气安神，可用于脾胃虚弱，营养不良，睡眠不安等症。 　　甘教授特别提醒，黄花鱼虽然有很高的食用价值，但食用过多却容易生痰助毒、发疮助热，所以那些痰热素盛、易发溃疡的人不宜多食。

社会越进步，科技越发达，人受到的威胁也越多。尤其是男人，在越来越大的压力下，健康状况也日趋下降。据统计，男性10大死因中有4项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。以下10种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。 1、西红柿 丰富的维生素c能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，能强健血管。 2、黄豆 黄豆有植物性荷尔蒙，常吃黄豆制品的男人罹患前列腺癌的几率较低。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。 3、胡萝卜 含有丰富的钾，有降血压的作用，食物纤维能发挥整肠功效。b-胡萝！卜素会在体内变化成维生素a，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富b-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。 4、生蚝 海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量（15毫克）。 海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量（15毫克）。此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。 5、大蒜 大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。男性多吃可改善体质并强身。大蒜里含有的植物化学因子对心脏有益。为了让它发挥最大的功效，最好把大蒜切碎或者捣碎食用，吃时不要长时间加热，否则会丧失它的有益成分。 6、高维生素c食物 男性在24岁后精子的质与量都在走下坡路，有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素c。高维生素c的蔬菜水果有奇异果、柳丁、橘子、青花椰菜、芦笋等。 7、全麦面包 要对抗压力，维生素b族是非常重要的。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。 8、深海鱼 压力大也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏血管特别有益。 9、茶 绿茶富含了红茶所没有的维生素c。而维生素c是预防感冒、抗氧化所不可欠缺的营养素。 除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的

桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害 。 鱼+豆腐   豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素d的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 猪肝+菠菜   猪肝富含叶酸、维生素b12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。防治贫血。 鸡肉+栗子   鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。补血养身，适于贫血之人。 鸭肉+山药   鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。 补阴养肺，适于体质虚弱者。 瘦肉+大蒜   瘦肉中含有维生素b1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素b1的析出量提高，延长维生素b1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。促进血液循环，消除身体疲劳，增强体质。 鸡蛋+百合   百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。滋阴润燥，清心安神。 芝麻+海带   芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。美容，防衰老。 豆腐+萝卜   豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。有利消化。 红葡萄酒+花生   红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。有益心脏。

        “好朋友”快来的一段时间里，皮肤容易长痘痘、脸色蜡黄、情绪不稳、容易疲惫??以下两种茶饮，能轻易帮你解决问题!平常日子，如果感觉比较劳累，来一杯调养一下效果也    不错哦!   　　1.化解压力、放松心情：洋参百合茶 　　材料：百合3钱、西洋参2钱、冰糖适量 　　做法：全部材料放入1000克沸水中，小火煮15分钟。 　　偷懒秘笈：将所有的材料放入保温杯中，冲入1000克沸水焖20分钟。 　　2.“电脑眼”的好朋友：杞菊明目茶 　　材料：枸杞2钱、菊花1钱 　　做法：全部材料放入500克沸水中，小火煮5分钟。 　　偷懒秘笈：将所有的材料放入保温杯中，冲入500克沸水焖10分钟。 　　经期之前1周 　　“好朋友”快来的一段时间里，皮肤容易长痘痘、脸色蜡黄、情绪不稳、容易疲惫??以下两种茶饮，能轻易帮你解决问题!平常日子，如果感觉比较劳累，来一杯调养一下效果也不错哦! 　　3.最简易的好气色茶：桂圆红枣茶 　　材料：红枣100克桂圆50克 　　做法：将所有的材料放入1000克的水中煮沸，熄火焖10分钟。 　　偷懒秘笈：将所有的材料放入保温杯中，冲入1000克沸水焖20分钟。 　　4.消除疲劳、补气提神：参枣茶 　　材料：红枣5颗、西洋参1钱 　　做法：1.将红枣放入350克沸水中，以小火煮3分钟。2.西洋参片放入杯中，注入红枣茶水，盖上盖子焖10分钟。 　　偷懒秘笈：将所有的材料放入保温杯中，冲入350克沸水焖20分钟。 　　生理期报到时 　　“好朋友”正在“作客”吗?喝一些温补的茶饮可以放松情绪、缓解痛经，尤其是“益母草红糖茶”，还能通经解痛。当然，如果你的痛经非常严重，用了各种方法都无法舒缓，那建议你去看看医生，好好调理一下。 　　5.改善痛经不适：益母草红糖茶 　　材料：益母草1钱、香附子1钱、红糖适量 　　做法：将益母草、香附子放入500克沸水中，小火煮10~20分钟，再按照自己的口味加入红糖调味。 　　偷懒秘笈：将所有的材料放入保温杯中，冲入500克沸水焖30分钟。 　　6.缓解四肢冰冷：生姜黄芪红枣茶 　　材料：黄芪4钱、生姜适量、红枣2颗、红糖适量 　　做法：1.生姜切成薄片，切3~5片备用。2.将切好的生姜片、

黄花鱼是大小黄鱼的统称，也叫石首鱼，每年三四月就是它大量上市的季节，自明、清以来黄花鱼就是供奉朝廷的贡品，清末名士周楚良就为它写下了 “白花不似黄花好，鳃下分明莫误求”的诗词。现在，它已是一道老百姓饭桌上常见的佳肴。 　　湖北省膳食研究会副会长、湖北省中医院综合科甘爱萍教授介绍，黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有，黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现，黄花鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等，有较高的药用价值。 　　甘教授说，黄花鱼特别适用于体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用，对有睡眠障碍、容易失眠的人有一定的安神、促进睡眠的作用。而在唐代《开宝本草》中介绍的“莼菜黄鱼羹”食疗方，即用莼菜15克，黄花鱼250克，共煮煎浓汁服用，有益气开胃的功效，胃口不好的人可以多吃。而且黄花鱼入药，还可用于治疗泌尿系结石，支气管哮喘、肝炎等多种疾患。 　　黄花鱼的做法有很多，如：红烧黄花鱼、油煎黄花鱼、糖醋黄花鱼、干煸黄花鱼、清蒸黄花鱼、黄花鱼茸粥等等。甘教授推荐了一个食疗方——滑熘鱼片：将黄花鱼洗净后去头尾和骨、皮，切成鱼片，用盐、料酒、胡椒粉、味精腌上味。 　　用鸡蛋清加少许淀粉将其拌匀，在热油锅中炸熟，然后将姜、葱、蒜末等放在炒锅中稍煸，再加入清汤、作料，将热食用油浇在鱼片上即可。本食疗方具有健脾开胃，益气安神，可用于脾胃虚弱，营养不良，睡眠不安等症。 　　甘教授特别提醒，黄花鱼虽然有很高的食用价值，但食用过多却容易生痰助毒、发疮助热，所以那些痰热素盛、易发溃疡的人不宜多食。

主料： 口蘑 一斤 红泡椒 蚝油 蒜 红葱头 适量 1 将口蘑洗净。 2 将口蘑对切，辣椒切块，红葱头，蒜切碎。 3 起油锅，爆香红葱头，蒜头，下口蘑煸炒。 4 炒软口蘑后，加入辣椒一起炒一会。 5 辣椒炒至断青后，加入蚝油。 6 炒匀。 7 出锅。